Con “mesas seguras” anti Covid-19, este lunes reinician actividades cerca de 56 mil restaurantes del Estado de México, que abrieron sus puertas luego de 115 días de confinamiento por esta pandemia , que llevó a la quiebra a cerca de 14 mil negocios de comida en territorio mexiquense, afirmó Mauricio Massud Martínez, dirigente estatal de la Cámara nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos condimentados (Canirac) .
“Estamos preparados para recibir a nuestros clientes” luego de 15 semanas de cierre por la pandemia por Covid-19 , aunque seguimos en semáforo rojo en el Estado de México, la situación económica es ya insostenible para mantener fuentes de empleo, luego de que cerca de 40 mil meseros, cocineros y trabajadores de restaurantes se quedaron sin trabajo por el cierre de unos 14 mil restaurantes, indicó en videoconferencia, Mauricio Massud.
En el Estado de México antes de la pandemia operaban 70 mil restaurantes y negocios de comida formales, unos 25 mil en el Valle de México, 15 mil en la zona oriente, otros 15 mil en la región de Toluca y el resto en el sur de la entidad, de los que este lunes, abrirán unos 56 mil, pues el resto ya quebraron, informó el dirigente de la Canirac.
Con cubrebocas, toma de temperatura al llegar, mascarillas, guantes, sana distancia, cubiertos protegidos, sin menús de mano y espacios libres, forman parte de la nueva normalidad de los restaurantes mexiquenses, para tratar de garantizar un servicio seguro a los comensales, declaró Massud Martínez .
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Los restauranteros convocan además a ser “un cliente responsable”, para evitar contagios, por lo que crearon un manual de 10 pasos para los comensales que incluye el uso del cubrebocas al llegar y salir de los restaurantes; respetar la sana distancia en la ubicación de sillas, no fumar ni en las áreas que antes estaba permitido, para la población de riesgo sugieren pedir los alimentos para llevar, acudir al baño solos y usar el menú digital.
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