Metrópoli

Cuajimalpa celebra el Día de la Candelaria con un tamal huasteco de casi 4 metros

El llamado zacahuil, típico de la Huasteca, fue compartido con más de 520 personas en la explanada de la alcaldía

Cuajimalpa celebra el Día de la Candelaria con zacahuil de casi cuatro metros de largo Foto: Especial
07/02/2024 |22:10
Jorge Alejandro Medellín Hernández
Reportero de la sección Metrópoli Ver perfil

La alcaldía Cuajimalpa celebró el con un zacahuil de casi cuatro metros de largo en un convivio realizado en la explanada de la demarcación.

El zacahuil es un platillo típico de la región Huasteca, elaborado a mano con ingredientes como maíz, chile guajillo, carne de puerco o de pollo, también puede ser combinado; su preparación llevo más de ocho horas en un horno de piedra, como lo marca la tradición y es envuelto en hojas de plátano para conservarlo.

En representación del mandatario, el Director General de Acción Social, Cultura y Deporte, Carlos Madrazo, y el Director General de Desarrollo Social, Gustavo Mendoza, compartieron el zacahuil con más de 520 personas entre vecinos y trabajadores de la .

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En agradecimiento por el apoyo que han recibido los artesanos del grupo “Despertando México”, el cual está conformado por más de 380 artesanos de nuestro país, donaron al alcalde Adrián Rubalcava Suárez un zacahuil de casi cuatro metros de largo.

Asimismo, 20 artesanos representando a “Despertar México”, realizaron una exposición donde mostraron los productos que realizan y distribuyen en todo el país. Cada uno de ellos ha sido elaborado a mano.

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uul/rcr

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