Ya comenzó el Festival de Sonora, el espacio para la gastronomía norteña

Mañana 17 de noviembre se realizará la séptima edición del Festival de Sonora , un espacio en donde el talento local y chefs invitados comparten en un gran festín su conocimiento y sazon culinario. El lugar sede será en Grand Agave en la ciudad de Hermosillo , Sonora en punto de las 17:00 horas.

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Entre los cocineros invitados están: Fabiola Padilla de Bekeb SMA, Sofía Cortina de Hotel Carlota en la Ciudad de México , María Mazón de BOCA Tacos en Arizona, Josefina Santa Cruz de Sesame, Paul Rodríguez y Dante Ferrero , entre otros.

Foto: Istock

De la gastronomía local podrás disfrutar de los clásicos burritos con tortilla sobaquera , los mariscos de Bahía de Kino , cortes de carne de primera calidad, tastings de bacanora , el destilado local así como la cocina indígena hecha por la comunidad de yaquis .

Los visitantes con el boleto general tienen acceso a diversas áreas: de música en vivo, de picnic , al área de cerveza artesanal , al pabellón del taco y de la bacanora , así como a la zona dedicada a los emprendedores, a la del desierto en donde además de comida regional se tendrán artesanías y una exposición fotográfica y la zona de parrilla .

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Las experiencias aumentan con el boleto VIP , ya que tienen acceso al bar de Diageo con mixología de Faby Padilla , ronqueo y degustación de atún por parte de Maguro y el pop up del restaurante Manzo .

Foto: Istock

Socialmente responsable

Este festival, tiene el propósito de difundir la buena gastronomía del estado, pero también tener una causa noble, la de ayudar a los que más lo necesiten mediante la Fundación Ganfer (organizadores del evento). Las ganancias se irán a causas sociales, además de que toda la comica que no se utilice durante este festín gastronómico será canalizado a bancos de alimentos, nos contó en entrevista, Luisa Alejandra Gándara , la directora de dicha institución de asistencia privada.

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1. Fundación Ganfer promueve espacios de convivencia sana, representado por su programa Pasos para la Paz; Programa de auto empleo para mujeres Mejoremos nuestra vida, Un paso a Tiempo, enfocado a prevenir adicciones; protección a la niñez vulnerable con Santa María Goretti I.A.P, así como Arte y Cultura y Mosaico Étnico Regional, el cual representa esfuerzos para la mejora de problemáticas que afectan directamente a la población. Por si fuera poco, en esta edición se une El Banco de alimentos como beneficiario para seguir apoyando a los más necesitados.

Si andas por allá, no dudes en visitar este gran festival culinario. Los accesos , tienen un costo de $500.00 pesos (el general) y $2,500.00 pesos (VIP).