El próximo 30 de octubre, Ucrania regresa a ser parte de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) después de una pausa que tomaron del 2009 al día de hoy. Las fechas coinciden con el congreso mundial de la OIV con sede en Ensenada, Baja California, esto hace que Ucrania al ser un Estado Miembro pleno, participe el próximo 4 de noviembre en la Asamblea General.
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Foto: ukr.wine
Al convertirse en miembro de la OIV, Ucrania se beneficiará de la información, la cooperación y los servicios de una red de alrededor de mil expertos. Estos vínculos permiten a Ucrania participar en las decisiones fundamentales relativas a la evolución del sector y alzar la voz al convertirse en uno de los 49° tomadores de decisiones en un área tan importante. La cooperación de los Estados miembros dentro de la OIV es un factor clave para una mejor comunicación, una legislación más eficaz y, por lo tanto, un comercio más transparente y fructífero en el sector vitivinícola.Esto, de acuerdo a un comunicado oficial de la propia organización.
Foto: biologist.com.ua
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La guerra entre Rusia y Ucraina está afectando a la industria vitivinícola de este país, ya que debido a los ataques, los ucranianos están perdiendo su infraestructura y viñedos los cuales, históricamente tienen raíces de hace 2,500 años atrás. En la página oficial de Vinos de Ucrania parte del mensaje es que quien quiera apoyar a la industria lo puede hacer con una donación mediante la fundaciín "Ukranian Winemaking Recosntruction Fund". Ucrania tiene una gran historia enológico, esperamos ser capaces de compartir nuestros vinos con los winelovers de todo el mundo cuando esta guerra llegue a su fin. Seguimos luchando por nuestra libertad, nuestra tierra, idioma e identidad".
Foto: ukr.wine
Las principales regiones productoras de vino de Ucrania son la región de Odesa , seguido de la región de Kherson, Mykolaiv, Transcarpacia, y Crimea. La diversidad varietal de uvas en Ucrania está representada por las seleccionadas internacionalmente y también por varias variedades autóctonas siendo la de mayor renombre: Telti Kuyruk. Cultivada en el terroir de Shabo. La variedad seleccionada más plantada es Odesa Black y Sukhyi Liman White, mientras que Saperavi, Aligote, Rkatsiteli, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Riesling son las variedades internacionales más populares.
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