El Barrio Bravo o mejor conocido como Tepito es famoso por su tradicional mercado en donde se vende todo lo que puedas imaginar. Además, Tepito esconde grandes joyas culinarias con más de 50 años de existencia. En este barrio tradicional, la buena comida está acompañada de música y gente alegre.
En Menú te decimos algunos de los mejores lugares para conocer los sabores de Tepito . En este listado incluimos migas, unas licuachelas, tacos y más. Si te animas a dar un rol por este mítico lugar, te prometemos que no te arrepentirás de probar nuestra selección. Eso sí, debes ir dispuesto a comer de todo. Advertencia: no apto para paladares remilgosos.
Los sabores de Tepito son reflejo de la cocina mexicana de barrio, por eso en este lugar se puede encontrar taquitos, caldos y otros platillos en donde las vísceras son los protagonistas. Ojo, preparar estos ingredientes requiere de mucha sazón y de técnica, que solo las personas del Barrio Bravo saben preparar.
Leer también: Carnitas Gudiño: las mejores del sur de la CDMX
Las mejores “migas” de Tepito
Si vas a Tepito una parada obligada son “Migas la Güera”. Este lugar es un negocio familiar con más de 50 años de antigüedad. Allí te sirven un caldito de res con chile guajillo y unas bolitas de migajón de pan, esas son las migas. A tu caldo le puedes agregar orégano, limón y si quieres un trozo de la carne de res o puedes comer tus migas solas.
El complemento perfecto de las migas son unas tostadas aderezadas con crema y queso. Además de las migas en este lugar vendes sopes y tostadas. Migas la Güera es un icono de Tepito, incluso los clientes más fieles comentan que sus padres los llevaban a ese lugar, y ahora ellos llevan a sus hijos o hasta sus nietos.
Foto: Migas la Güera
Migas La Güera
Dirección: Toltecas 12, Tepito, Morelos, Cuauhtémoc, 06200 Ciudad de México, CDMX
Horario: lunes a domingo de 8 de la mañana a 3 de la tarde
Teléfono: 55 5526 8671
¡Tacos, tacos, hay tacos!
Siguiendo con los sabores de Tepito, unos tacos que no puedes dejar de probar son Las Corazonas. Aquí hay tacos de suadero, longaniza, tripa, molleja, surtida, moronga, cuajar, bofe, manzana, entre otras variedades de vísceras. Para hacer más ricos tus tacos, la salsa de habanero es una delicia.
Foto: Pixabay
Las Corazonas
Dirección: Caridad Tepito 32, Tepito, Morelos, Cuauhtémoc, 06200 Ciudad de México, CDMX
Horario: lunes a domingo de 10:00 a 17:00 horas
Licuachelas
Si después de este tour gastronómico por el Barrio Bravo, ya te empezo a dar sed de la mala. En “Micheladas Doble SS Susy y Sara Tepito” puedes encontrar las famosas licuachelas, variedades de micheladas, pitufos, mojitos y cerillos, entre más drinks. Todo acompañado de buena música. Hasta puedes aprovechar para sacar tus mejores pasos de baile.
Foto: Micheladas Doble SS Susy y Sara Tepito
Micheladas Doble SS Susy y Sara Tepito
Dirección: Granaditas 137, Morelos, Cuauhtémoc, 06200 Ciudad de México, CDMX
Horario: miércoles a domingo de 12:00 a 18:00 horas
Teléfono: 56 3933 4497
Flautas en el corazón de Barrio Bravo
En el corazón del Barrio Bravo, las flautas y tepaches “La Pasadita” son otros de los lugares típicos que debes conocer. El personal bromea cuando te entrega la orden, asegurando que son “flautas con suerte”, porque si te toca carne quiere decir que estás de suerte. Acompaña tus flautas con un tepache bien frío y si aún te queda un huequito prueba las quesadillas.
Foto: Pixabay
Flautas y Tepaches La Pasadita
Dirección: Matamoros, Tepito, Morelos, Cuauhtémoc, 06200 Ciudad de México, CDMX
Horario: lunes a domingo de 10:00 de la mañana a 17:00 de la tarde
Costras de queso y Pancho Cachondo
La estrella de la taquería el Taco Loco es el “Pancho Cachondo”, un taco que lleva mucho queso, tocino y carne todo envuelto en una tortilla gigante. Los frijoles charros con queso también son imperdibles. Para que acompañes tus tacos hay nopales, pico de gallo, cebollitas, guacamole y variedades de salsa.
Foto: Taquería El Taco Loco
Taquería El Taco Loco
Dirección: Tepito, Morelos, Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX. Entre la Calle Caridad y, Florida, Morelos, 06200, 06200
Horario: lunes a domingo de 11 de la mañana a 6 de la tarde
Caldo de cola de res
En Tepito los caldos de cola de res son muy famosos, pero uno de los lugares más queridos por los comensales, se encuentra a unas cuadras de la estación del metro Tepito. Se trata de los caldos de cola de res “Doña Mercedes” acompaña tu caldo con limón, orégano, unos trocitos de chile. Allí hacen tortillas a mano, lo que le da un plus.
Foto: Pexels
Doña Mercedes
Dirección: Del Trabajo 174, Tepito, Morelos, Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX. Entre la Calle Caridad y, Florida, Morelos, 06200,
Horario: miércoles a lunes de 10 de la mañana hasta que se acabe
Los clásicos tacos de hígado
Para cerrar con broche de oro tienes que visitar los famosos tacos de hígado de Tepito. En los tacos Ramírez Moranchel tiene más de 40 años, por lo que se han vuelto un clásico. Lo primero que notarás es la enorme plancha que está lista para cocer el hígado. El menú es sencillo: tacos de hígado encebollado, salsa roja para acompañar y unas gotas de limón.
El ritual es sencillo con la cabeza inclinada a 45º y el dedo meñique levantado -para no perder la clase- tienes que darle la mordida a tu taco de hígado. En los tacos Ramírez Moranchel, las personas que no son muy amantes del hígado salen encantadas, por la rica sazón de los tacos.
Foto: La Casa del Chilango/ Captura Facebook
Tacos Ramírez Moranchel
Dirección: esquina de la calle Matamoros y Toltecas, Tepito, Morelos, Cuauhtémoc, 06200 Ciudad de México, CDMX
Horario: miércoles a lunes de 10:00 de la mañana a 3:00 de la tarde
Leer también: ¡Ah Chihuahua!, la viticultura que sorprende al norte del país
Recibe todos los viernes Hello Weekend , nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/mi-cuenta
