El hotel W Mexico City se prepara para San Valentín con una cena que reúne el talento de los chefs Franco Noriega y Matías Gallegillo .
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¿Quién no espera una cena romántica para celebrar San Valentín? Más si es preparada frente a ti por dos grandes chefs mientras un saxofonista ameniza el ambiente con su música. Así es la experiencia gastronómica que planeó W Mexico City para esa fecha.
La cena estará protaginizada por el Chef Ejecutivo de hotel, Matías Gallegillo , y el famoso Chef, Franco Noriega , a quien invitaro para crear esta actividad especial. Franco le propuso a Matías crear un menú inspirado en Latinoamérica, porque aunque ambos son de distintos países, los une el amor por la cocina. Fue así que diseñaron una cena de 5 tiempos para despertar los sentidos de los comensales y que prepararán a ojos de todos los asistentes.
Pero antes de contarte sobre su delicioso menú, queremos decirte quién es Franco Noriega. Es un cocinero peruano enfocado en la comida saludable. Su negocio más famoso en la Gran Manzana es Baby Brasa, un lugar dedicado al pollo a la brasa con recetas peruanas. Siempre lo verás dando recetas saludables en YouTube, en donde además de un disfrute por cocinar, lo tiene por mostrar su cuerpo, ya que además de cocinero, es modelo. De esta fase de su vida, te podemos compartir que tuvo un contrato con Dolce & Gabbana por dos años, el resto es historia.
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- El menú estará conformado por:
- ○ Ceviche de salmón, leche de tigre, fideo de arroz y aceite de cilantro
- ○ Anticucho limeño de camarón, elote tatemado, papa y emulsión de comino
- ○ Tostada de atún flameado en mesa
- ○ Lomo Saltado peruano con arroz, tomates cherries, cebolla morada y papas.
- ○ Suspiro Limeño
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La experiencia se realizará el 11 y 12 de febrero a las 8:00 pm con previa reservación.
Hotel W
Campos Elíseos 252, colonia Polanco.
