El jengibre además de darle un toque rico y especiado a la cocina asiática con esa nota astringente y picosita es mucho más. De acuerdo a Hopkinsmedicine.org , el jengibre al contener gingerol, un componente natural, ayuda a que nuestro intestino tenga movilidad, además de que ayuda a que no tengamos gases estomacales. Es rico en entioxidantes y elementos antiflamatorios , lo que ayuda a reducir el impacto cuando se tiene artritis reumatoide o inflamación respiratoria.
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Por otro lado, Healthline nos dice que en un estudio realizado con pacientes con diabetes tipo 2, se les dio dos gramos de jengibre en polvo de manera diaria y el resultado fue que redujeron su nivel de azúcares en un 12 porciento.
En cuanto a la cúrcuma, Hopkinsmedicine.org y la oncóloga Mary-Eve Brown , la cúrcuma tiene un componente natural llamado cucumina, un polifenol con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los fitonutrientes que contiene, pueden proteger el cuerpo y las células al neutralizar los radicales libres como la contaminación y la luz solar.
Es así como el jengibre y la cúrcuma al promover una buena digestión, ayudan a que el sistema inmunológico sea más fuerte.
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Shot de jengibre con cúrcuma
Ingredientes
12 gramos de jengibre sin piel (12 centímetros de largo)
10 gramos de cúrcuma sin piel (12 centímetros de largo)
1 limón, el jugo
1 mandarina, el jugo (opcional)
1/2 cdta. de miel de abeja
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Procedimientos
En una licuadora agrega todos los ingredientes y licúa a la máxima potencia. Cuela y bebede inmediato.
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