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¿Sed de la mala? Prepara una michelada en casa

Disfruta de este fin de semana prepara en casa esta receta de michelada, tan buena como la del tianguis

La cerveza lager es la ideal para prepararla.
02/06/2023 |13:26Redacción Menú |

Al parecer la temperatura en la CDMX no bajará de los 29°C. Esto significa mucho calor y ganas de beber algo refrescante. La buena noticia es que el fin de semana ya está a la vuelta de la esquina y con ello, tiempo libre para organizar una carnita asada o una comida rica acompañado de tus bebidas favoritas.

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Si se te antoja una michelada, pero te da mucha flojera salir de casa , no te preocupes, aquí tenemos el remedio para estas tardes de calorón intenso. Prometemos que esta receta va a estar igual de buena (o hasta más rica) que en la dle tianguis de confianza.

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Michelada

Rinde: 1 vaso

Ingredientes

Para el escarchado del vaso:

Chamoy, el necesario

Chile en polvo Tajín, el necesario

El limón debe ser con semilla porque tiene más jugo.

Para la cerveza:

El jugo de un limón con semilla

1 pzca. de sal.

5 gotas de salsa negra

3 gotas de salsa inglesa

3 gotas de salsa Tabasco

Chile en polvo Tajín, el necesario

1 botella o lata de cerveza lager bien fría


Procedimientos:

En dos platos verter chamoy y chile de piquín de manera generosa. Pasar el filo del vaso por el chamoy y después por el chile en polvo.

En un vaso bien frío exprimir un limón entero procurando separar las semillas del cítrico. Agregar la sal, las salsas y el chile en polvo y rectificar sazón. Agregar la cerveza. Puedes agregar una paleta de tamarindo para darle un extra de sabor.

TIP: A esto le puedes agregar también 100 mililitros de clamato, una varita de tocino crujiente, una aceituna y dos cucharaditas de la misma salmuera de las aceitunas. Tal cual un bloody mary.



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