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San Miguel de Allende
se prepara para celebrar las fiestas patrias y el Festival Cervantino , por lo cual, los mejores hoteles de la Cuna de la Independencia reunirán a los mejores chefs para deleitar los paladares mexicanos.
La presidenta del consejo turístico y los hoteleros más importantes de este pueblo mágico presentaron a San Miguel de Allende como destino gourmet, con lo que buscan resaltar la gastronomía local que ha explotado a partir de la llegada de chefs internacionales al llamado Corazón de México .
“Queremos juntar la gastronomía con los vinos mexicanos, pues son un orgullo para todos nosotros, además San Miguel de Allende es la cuna de la independencia nacional y no hay mejor lugar para vivir el color de México”, señaló el gerente del Hotel Rosewood .
Diversos chefs de la región serán parte de Silvestre Wild, una cena en la que tendrán libertad creativa de preparar sus platillos, sin restricción alguna.
Este evento será exclusivamente para 150 personas, que se llevará a cabo el 12 de octubre en San Miguel de Allende: menú, hora y locación serán secretas hasta el día del evento; todo esto para darle un toque de misterio a la cena de gala.
En dicha cena se contará con siete platos, que serán creaciones especiales de los chefs, alejadas de lo que normalmente cocinan en sus restaurantes. Los encargados de preparar tales platillos son: los americanos Donnie Masterton y Juan José (J. J.) Castañeda , la mexicana, Greta Ortega , el argentino Mariano Álvarez y el invitado de honor, el tijuanense chef Javier Plascencia . Los boletos para este exclusivo evento se podrán adquirir a partir del 10 de agosto en internet, lo recaudado será destinado para la beneficencia.
“San Miguel ha crecido bastante en los últimos años. Las propuestas gastronómicas que han llegado son muy buenas, somos muy afortunados de tenerlas en el pueblo, lo que hace que más personas quieran visitar San Miguel”, dijo Greta Ortega chef y dueña del restaurante Mi Vida.
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