¡Salud por el jefe de la casa! Drinks para festejar a papá

Ya se acerca el Día del padre, por eso, te compartimos nuestras recomendaciones para que tengas opciones de bebidas este fin de semana en donde papá es el rey de casa. Si se arma la carnita asada, tenemos cuatro maridajes para carnes rojas, así como dos recetas de tragos sencillos a base de mezcal y whisky japonés.

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Bocanegra

Casa cervecera: Cervecería Bocanegra

Estilo: Dunkel

Nota de cata: Una cerveza oscura con aromas a plátano maduro, chocolate, café, naranja o clavo. Va bien con carnes rojas asadas, de cerdo, salchichas alemanas al grill o hasta postres con chocolate amargo.

Precio: $40.00

Comprar en: beerhouse.mx

Colimita

Casa cervecera: Cervecería de Colima

Estilo: Pilsner

Nota de cata: A la vista es una cerveza brillante, cristalina. De fina espuma, con cuerpo medio. Ligera nota amarga, con una marcada nota a malta y sabores florales a lúpulo. Contrasta con el sabor de la carne de res a la parrilla.

Precio: $56.00

Comprar en: beerhouse.mx

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Cal y Canto 2022

Zona de producción: Castilla y La Mancha, España

Varietal: Verdejo

Bodega: Cal y Canto

Nota de cata: Entre destellos verdes destaca su tonalidad amarilla pajiza. En nariz muestra notas a melón, lima y más cítricos. En boca es seco y de larga permanencia. Marida con carnes rojas suaves, verduras a la parrila o mariscos ahumados.

Precio: $172.00

Compra en: viparmex .com.mx

Matarromera 2014

Zona de producción: Ribera del Duero, España

Varietal: Tempranillo

Bodega: Bodega Matarromera

Nota de cata: De color intenso y ribete azulado. En nariz destaca fruta negra, cacao, especias y cuero nuevo. En boca potente, acidez y cuerpo en equiloibrio. Armoniza bien con aves a las brasas, costillas y carnes rojas de asador.

Precio: $938.00

Compra en: vimart.mx

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Mojito de mandarina

Ingredientes

• 45 ml. de mezcal Mitre Origen
• 2 mandarinas
• 4 hojas de menta
• 2 rodajas de jengibre
• 90 ml. de agua mineral

Preparaciones

1. 1. En un shaker coloca las mandarinas, hojas de menta, jengibre y mezcal.
2. 2. Macerar hasta extraer todo el jugo de la fruta y luego añadir los hielos hasta la mitad del shaker.
3. 3. Shakear durante 15 segundos y servir en un vaso highball con técnica de doble colado (con shaker y colador).
4. 4. Decorar con una ramita de menta.

Highball

Ingredientes

• 50 ml. de Suntory Whisky Toki
• 150 ml. de agua mineral
• Cáscara de toronja

Preparaciones

1. 1. Llena un vaso alto con hielo, vierte el whisky y agrega el agua mineral.
2. 2. Revuelve suavemente para mezclar los ingredientes sin comprometer la carbonatación de la soda.
3. 3. Termina con un twist de cáscara de toronja para un toque refrescante.

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