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El Centro Histórico de la Ciudad de México está listo para recibir el Café y Chocolate Fest . Este evento tiene como objetivo dar a conocer la importancia cultural del productos ancestrales como el café y el chocolate , los cuales son parte del día a día de la vida de los mexicanos, además de haber trascendido a distintos espacios fuera del país.
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¿Cuándo y dónde será el Café y Chocolate Fest?
La cuarta edición del Café y Chocolate Fest llegará el próximo fin de semana 3 y 4 de septiembre al Centro Histórico de la Ciudad de México.
El evento reunirá a más de 40 expositores, entre ellos, productores independientes de cacao y café de origen mexicano. Se podrá encontrar todo tipo de oferta gastronómica, enfocada en la cocina mexicana, así gran variedad de derivados de estos productos tradicionales.
Foto: especial
El Café & Chocolate Fest se llevará a cabo en el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM, en un horario de 11:00 a 20:00 horas y la entrada será gratuita. El acceso es para todas las edades y el ambiente del festival será totalmente familiar.
El recinto se encuentra ubicado en la calle Lic. Primo de Verdad No. 2, esquina con Moneda, justo a la salida del Templo Mayor y a dos cuadras del Zócalo de la Ciudad de México.
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Se impartirán talleres prácticos, catas y conferencias por parte de expertos en estos dos ingredientes, como parte de un esfuerzo por compartir con los asistentes el panorama del café y el chocolate como alimentos base en el contexto cultural de México.
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¿Qué hacer en el Café & Chocolate Fest?
Habrá bebidas a base de chocolate y café elaboradas con recetas tradicionales, venta de café molido y en grano, trufas, bombonería, confitería, así como moles, dulces, postres y helados. Además, podrás probar tamales, salsas gourmet, tacos, productos naturistas así como comprar joyería artesanal.
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Como parte de las actividades culturales, estarán las conferencias que ofrecerá el maestro muralista Ariosto Otero para conocer la importancia del cacao en el mundo, en la historia y el arte. Ignacio Nava, Doctor en Educación, maestro en educación pública, promotor cultural y conocedor de los procesos de producción de chocolate de manera artesanal, impartirá la conferencia sobre el cacao desde la perspectiva de un pequeño productor.
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La conferencia sobre chocolatería literaria será ofrecida por la escritora mexicana Fátima Galbos y el chef chocolatero David Solórzano, mientras que el taller para elaborar tu propio chocolate estará a cargo del Centro Cultural Pedacito del Cielo.
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Una de las experiencias sensoriales más esperadas es el Emociorama, un lugar para despertar a los sentidos con elementos de café , cacao y chocolate , con el profesor Carlos Alegría, y un gran ambiente con música en vivo de artistas como Jenifer Reyes, el grupo Icahro y Nana Lobo.
Todas las conferencias y actividades del Café y Chocolate Fest son de entrada gratuita, únicamente es necesario registrarse al llegar ya que el cupo de estos es limitada.
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