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Cocteles sencillos con Fernet para hacer en casa

La mixóloga Claudia Cabrera nos comparte sus mejores recetas con fernet, un tipo de amaro (licor herbal) hecho con 27 hierbas

Fotos: cortesía
05/07/2020 |20:17
Redacción El Universal
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FERNANDITO

Ingredientes

50 ml de Fernet-Branca

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Top de refresco de cola

Preparación

1. Enfría un vaso largo, agrega el fernet y rellena el vaso con el refresco de cola.

Cocteles sencillos con Fernet para hacer en casa

FERNET SOUR 

Ingredientes

50 ml de Fernet-Branca

30 ml de jarabe natural Madrileña

30 ml jugo de limón verde

1 clara de huevo

3 dash de angostura bitters

1 twist de limón amarillo como garnitura

Preparación

1. Agita en un shaker todos los ingredientes (excepto los bitters y el twist de limón), seguido de un dry shake.

2. Sirve en un vaso old fashion con hielo, agrega los 3 dash de bitters y perfuma y decora con el twist de limón amarillo.

Cocteles sencillos con Fernet para hacer en casa

FERNET MULE

Ingredientes

50 ml de Fernet-Branca

20 ml de jugo de limón

Top de cerveza de jengibre

Hojas de hierbabuena como garnitura

Preparación

1. Enfría un vaso largo, agrega el Fernet y el jugo de limón, rellena el vaso con cerveza de jengibre, incorpora los ingredientes suavemente.

2. Activa la hierbabuena y úsala para decorar.

Cocteles sencillos con Fernet para hacer en casa