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Prepara agua de tamarindo y conoce cuáles son sus beneficios

El agua de tamarindo además de refrescante y deliciosa, tiene muchos beneficios para la salud por sus propiedades antiinflamatorias, antisépticas y diuréticas

El tamarindo es una fruta con muchas propiedades para mejorar la salud / Foto: Pixabay
09/07/2020 |11:02
Redacción El Universal
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El tamarindo es un fruto especial debido al sabor y las propiedades que lo han llevado a utilizarse en diversos platillos, salsas y , por ello en esta ocasión, en te diremos cuáles son los beneficios de tomar agua de tamarindo y la receta para preparar esta refrescante bebida.

El es un fruto tropical de origen africano, además de estar presente en dulces tradicionales, remedios naturales, como especia y en aguas frescas, es un alimento reconocido por sus propiedades laxantes, astringentes, diuréticas y antisépticas.

Un publicado en la Revista de Ciencias Biológicas y de la Salud de la Universidad de Sonora analizó los componentes del tamarindo y encontró que este fruto contiene una baja cantidad de agua, ácido cítrico, vitaminas A, C y del complejo B, proteínas, calcio, fósforo, potasio y magnesio.

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El mismo estudio reveló que el tamarindo puede formar parte importante de la dieta del ser humano debido a los carotenoides, fibra dietética y compuestos fenólicos que aporta al organismo de quien lo consume. El tamarindo posee propiedades que ayudan a mejorar la salud frente a la prevención de cálculos renales, infecciones urinarias, protección del sistema inmune y regeneración de los tejidos.

Prepara agua de tamarindo y conoce cuáles son sus beneficios

(Foto: Pixabay)

Por otro lado, el sitio en inglés Healthline explica que el de tamarindo se utiliza para ayudar a contrarrestar síntomas de la diarrea, estreñimiento, fiebre y úlceras pépticas. Asimismo, las hojas y cáscara de este fruto se pueden utilizar para sanar heridas de la piel, protege contra enfermedades del corazón, cáncer y diabetes.

Es necesario destacar la cantidad de magnesio que aporta el tamarindo , según un estudio publicado por la Academia de Oxford, este mineral puede ayudar a bajar la presión arterial , evitar la inflamación, el desarrollo de la diabetes en el organismo, síndrome metabólico, osteoporosis y otros padecimientos relacionados con la inflamación.

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Una revisión hecha por científicos de la Universidad de Medicina de Estambul, encontró que el agua de tamarindo también puede utilizarse para tratar enfermedades parasitarias y dolores abdominales. Además puede utilizarse para el , porque el extracto de tamarindo tiene propiedades lipolipidemicas las cuales se encargan de regular los lípidos presentes en el cuerpo y reducir el peso .

Otros efectos beneficiosos importantes que destaca la Universidad de Medicina de Estambul son la protección de la piel contra los rayos ultravioleta, ayuda a la salud ocular, es eficaz para curar el asma y la tos , puede regenerar los nervios, protege al hígado, hace más resistente la insulina y disminuye los niveles de colesterol.

Si quieres obtener todos los beneficios de esta deliciosa y refrescante , realiza la siguiente receta que te compartimos.

Ingredientes

- 15 tamarindos

- 2 litros de agua

- Azúcar al gusto

- Hielos

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Modo de preparación

Retira la cáscara y las semillas de los tamarindos , luego ponlos a hervir en el litro de agua durante 15 a 20 minutos o hasta que estén completamente suaves, retira del fuego y déjalos reposar por 10 minutos. Licua los tamarindos y en una jarra de 2 litros vierte el litro de agua restante y luego la mezcla de tamarindo , revuelve bien. Añade azúcar al gusto y hielos.

Prepara agua de tamarindo y conoce cuáles son sus beneficios

(Foto: Pixabay)