1 porción • 55 minutos
Ingredientes
2 huevos
1 ½ tazas de puré de plátano
½ taza de puré de manzana sin azúcar
¼ taza de leche de tu preferencia
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de harina refinada
1 taza de harina integral
1 cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta de polvo para hornear
1 cdta de sal
½ cdta de canela
½ cdta de nuez moscada
Preparación
Precalienta el horno a 180 ºC.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén esponjosos. Agrega los plátanos, el puré de manzana, los huevos, la leche y la vainilla.
En otro recipiente, mezcla todos los ingredientes secos e incorpora a los ingredientes previamente mezclados; vierte en un molde con teflón y hornea por 45 minutos. Puedes utilizar rebanadas de plátano como decoración.