Receta de crema de avellana con cocoa saludable
"Una receta para reinventar el cacao mexicano y experimentar junto a la familia"
Ingredientes
1 taza de avellanas tostadas (puedes sustituir por almendras)
4 dátiles
3-4 cucharadas de cocoa en polvo
3 cucharadas de aceite de oliva (se puede sustituir por aceite de girasol)
1/4 taza de leche de tu preferencia (para mejorar el sabor puede ser leche de coco)
Preparación
1. En tu licuadora o procesador de alimentos agregar las avellanas y moler hasta que queden pedacitos finos.
2. Posteriormente, agrega poco a poco los dátiles y aceite de oliva
3. Licúa hasta obtener una consistencia homogénea
4. Coloca tu mezcla en un bowl y poco a poco agrega la leche.
5. Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
6. Para disfrutar, puedes servirla sobre un pan tostado.
Tip: puedes agregar un poco más de leche si deseas que la consistencia sea más ligera
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an de elote en casa