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4 porciones • 60 minutos
Ingredientes
1/2 k de camarón pacotilla precocido
2 jitomates picados en cubitos
1/2 cebolla blanca picada finamente
1 taza de cilantro finamente picado
El jugo de 4 limones
1/2 taza de cátsup
2 tazas de refresco de naranja
4 cdas de aceite de oliva
1/2 taza de salsa bruja*
1/2 aguacate rebanado
Preparación
Enjuaga perfectamente los camarones. Aparta.
En un refractario, mezcla el jugo de limón, la cátsup, el refresco de naranja, la salsa bruja* y el aceite de oliva.
Una vez lista la salsa, agrega los camarones y la verdura picada (jitomate, cilantro y cebolla).
Mezcla bien de manera que tanto la verdura como los camarones, se impregnen de la salsa. Tapa el refractario y refrigera por un mínimo de 30 minutos.
Sirve en vasos cocteleros y finaliza con rebanadas de aguacate encima.
Puedes acompañar tu coctel con salsa picante y galletas saladas.
*La salsa bruja es un macerado de vinagre con especias, hierbas de olor, chile, ajo y cebolla
