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El mes pasado vimos triunfar restaurantes mexicanos como los mejores de Latinoamérica y ahora tenemos los resultados del World Cheese Awards 2018 , en el que varios quesos mexicanos también se lucieron a nivel mundial.
Este año el evento rompió record al tener 3.500 tipos de queso provenientes no solo de México o de Francia -conocido por tener un queso para cada día- sino que reunió el producto de diferentes partes del mundo: incluyendo los rincones que no te imaginas.
El evento se llevó a cabo el 2 de noviembre en Bergen, y para seleccionar los mejores quesos se ocupó a un jurado calificado para esta tarea, el cual, estuvo conformado por 230 expertos en quesos cada uno de diferente nacionalidad que en total sumaron 29 naciones unidas para seleccionar los mejores quesos.
Este año el mejor queso es de Noruega: un tipo de queso Gouda realizado en una pequeña granja de Noruega ganó el premio. En lo que respecta a nuestros quesos mexicanos, los ganadores son:
Colli. Obtuvo reconocimiento de plata.
Queso Casa de Piedra Gran Reserva. Obtuvo reconocimiento de plata
Queso Cheddar Añejo Navarro. Obtuvo reconocimiento de bronce
Queso Añejo de los Altos (Extra añejo). Obtuvo reconocimiento de oro
Manchego Mexicano Navarro. Obtuvo reconocimiento de plata
Los mejores 16 lugares del queso fueron para Noruega, Francia, Suecia, Italia, España, Dinamarca, Sudafrica, Reino Unido e Israel. Conoce la lista de ganadores:
