Más Información
Según datos de la Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud , en México un alto porcentaje de la población adulta no desayuna y se estima que 2 de cada 10 niños tampoco. Este es un dato alarmante, si tomamos en cuenta las graves consecuencias que tienen los largos periodos de ayuno .
Tanto niños como adultos son propensos a sufrir consecuencias como el bajo rendimiento físico e intelectual , si no ingieren el desayuno durante las primeras horas del día.
![Qué pasa si no desayunas](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/FR6LHQ5BVVAEPA4PFJ33JB7VQY.jpg?auth=&smart=true&width=567&height=378)
Foto: Pixabay
Además, estudios como el realizado en 2020 por el Departamento de Nutrición y Ciencia de Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid, demuestran que no desayunar podría propiciar el aumento de peso.
Leer también: Desayuno rápido: prepara shakshuka
Ayuno y obesidad
Un estudio, realizado por las nutriólogas españolas Beatriz Navia y Ana López-Sobaler sobre los hábitos de desayuno , demuestra que no desayunar está asociado directamente al aumento de peso e incrementa de 1 a 5 veces el riesgo de padecer sobrepeso y obesidad abdominal.
Además, este mismo estudio, publicado en 2017 y financiado por la Fundación Española de Nutrición (FEN), establece una relación directa entre la obesidad provocada por ayunos prolongados y el desarrollo de enfermedades como hipertensión, dislipemia, diabetes y aterosclerosis
![Qué pasa si no desayunas](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/IET4CW2CRFGU3DHPYN5VBGQZFA.jpg?auth=&smart=true&width=567&height=378)
Foto: Pixabay
En la misma línea, un estudio publicado por la Universidad de Cambridge en 2014, demostró que los adolescentes que se saltaban el desayuno o comían un desayuno de baja calidad, tenían mayor grasa en el área del abdomen y además generaron una resistencia a la insulina años después de haber sido sometidos al estudio.
Así que se debe tomar en cuenta el riesgo de almacenar grasa adiposa y generar resistencia a la insulina en casos de establecer al ayuno prolongado como un hábito.
Leer también: Cuáles son los beneficios de tomar bicarbonato de sodio en ayunas
El desayuno y la concentración
Un buen desayuno , que incluya pan y cereales integrales, lácteos bajos en grasas, frutas y alimentos proteicos, ayuda de manera significativa a aumentar la capacidad de concentración y la salud en general.
Debido a la regulación en las concentraciones de glucosa, insulina y neurotransmisores, el consumir el desayuno una o dos horas después de despertar, podría traer para todas las personas beneficios como mayor capacidad de razonamiento lógico y de memoria , aseguran expertos adscritos a la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.
![Qué pasa si no desayunas](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/CN2KSVGUKFF6ZKYU3FAUMKVU5Q.jpg?auth=&smart=true&width=567&height=378)
Foto: Pixabay
Hay que tomar en cuenta que además de representar un porcentaje importante de la ingesta calórica diaria, el desayuno es el alimento que precede a las horas del día en las que se lleva a cabo mayor actividad, por lo que es esencial.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda propiciar el hábito del desayuno desde los primeros años de vida y regular la repartición de la ingesta en nuestras comidas a lo largo del día, para evitar el sobrepeso y otras enfermedades .
![Qué pasa si no desayunas](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/KOHMMMXY5BHZBHZOTNHRD4J75E.jpg?auth=&smart=true&width=567&height=378)
Foto: Pixabay
Recuerda que tanto en el desayuno , como en otras comidas , es recomendable limitar el azúcar y la sal para evitar accidentes cardiovasculares.
Ahora que ya conoces los riesgos y beneficios de la primera comida del día, no olvides desayunar y llevar una dieta equilibrada según tus requerimientos diarios.
Leer también: Qué pasa si diario cenas pan con café
Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters