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La gota es una enfermedad vinculada a la artritis, esta ocurre debido a que el ácido úrico se acumula en la sangre provocando la inflamación en las articulaciones y por eso causan dolor. Algunas de las principales causas de esta enfermedad son la obesidad, el exceso de bebidas alcohólicas y problemas renales.
Las personas que padecen esta enfermedad deben evitar ciertos alimentos y llevar una dieta balanceada; ya que algunos contienen purinas que elevan el ácido úrico en la sangre.
De acuerdo con la experta en nutrición Fernanda Alvarado, las purinas son sustancias que se encuentran de forma natural en algunos alimentos que cuando son consumidas en exceso provocan inflamaciones generalmente en los dedos de los pies. Los alimentos considerados ricos en purina son los que tienen más de 200 miligramos de purinas en cada 100 gramos de alimentos.
Aquí algunos alimentos que debes evitar o eliminar si tienes gota , ya que son altos en purinas:
Carnes rojas y vísceras.
Salchichas
Pescados y mariscos
Alimentos ricos en fructosa (harinas y bebidas azucaradas: jugos procesados y refrescos).
Bebidas alcohólicas
Además de evitar el consumo frecuente de estos alimentos, es importante seguir un tratamiento médico, beber suficiente agua natural e incluir alimentos de origen vegetal.
Fernanda Alvarado
es especialista en nutrición y educadora en diabetes, escribe la sección “Zona Saludable” en el suplemento impreso de Menú de El Universal. Cuenta con estudios de educación continua en nutrición y formación como promotora de salud por parte de la Universidad Iberoamericana. Candidata a maestría en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria.
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