El pollo es uno de los alimentos más versátiles, por lo que, si te quedó parte de tu pollo asado o rostizado , dale un segundo aire preparando otros platillos con las “sobrinas”.
Después de desmenuzar el pollo, pon los hue sos en una olla con agua, cebolla y ajo. Hierve durante dos horas a fuego medio. Retira la espuma de la superficie para
limpiar el caldo.
Utilízalo para sopa de fideo o de verduras. Verás que le da un punch de sabor.