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La alimentación es muy importante ya que gracias a ella el organismo obtiene los nutrientes necesarios. Sin embargo, es aún más importante para las personas que padecen de alguna enfermedad o trastorno. Por ello, es importante saber que deben comer las personas que tienen epilepsia .
De acuerdo con la Sociedad Española de Neurología (SEN), la epilepsia “es una alteración del cerebro caracterizada por una predisposición duradera para generar crisis epilépticas y, por sus consecuencias neurocognitivas, psicológicas y sociales”.
Asimismo, Nutrición Hospitalaria de Madrid indica que “la epilepsia es una alteración cerebral crónica que se caracteriza por crisis involuntarias y recurrentes, debido a la descarga acoplada y excesiva de los impulsos nerviosos de las neuronas corticales, asociadas eventualmente con diversas manifestaciones clínicas.”
Además la Nutrición Hospitalaria de Madrid señala que existen otros elementos externos que estimulan la epilepsia como la falta de sueño, el exceso de alcohol, la estimulación visual o el levantarse temprano.
Así que las personas que sufren de epilepsia deben consumir ciertos alimentos que no les afecten. La Clínica Las Condes destaca que tienen que llevar a cabo una dieta especial “basada en un alto consumo de grasas y bajo consumo de hidratos de carbono, de manera que el organismo deba recurrir a los lípidos como primera fuente de energía”.
Los alimentos recomendados son los siguientes:
Quesos
Nuestra experta en nutrición Fernanda Alvarado señala que todos los tipos de quesos son recomendados para las personas que padecen epilepsia.
Lácteos
Nuestra experta señala que "los alimentos recomendados son la leche y los lácteos fermentados como el yogur, kéfir y jocoque".
Carnes rojas
Pescados
Nuestra experta señala que los pesacados grasos son la opción ideal, entre ellos encontramos: sardina, salmón y atún fresco.
Granos integrales
Aceite de oliva
Mantequilla
Nueces
Aguacate
Semillas
Nuestra experta en nutrición señala que todas las personas con epilepsia deben cuidar que en su dieta "se incluyan más grasas saludables y proteínas". De acuerdo con ella, este tipo de dietas ayuda a controlar las convulsiones de los que padecen epilepsia, sobre todo en el caso de los niños ya que son los que sufren mayor número con convulsiones. No hay que olvidar que la dieta se debe llevar con un profesional de la salud.
