Esta leguminosa es rica en ácido fólico, magnesio, zinc y vitaminas A,B,C,D,E y K. Eat Just , la empresa que está haciendo ruido por diseñar carne de pollo in vitro, está elaborando un huevo con frijol mungo el cual vende con regularidad en Estados Unidos y China.Esta genialidad para los veganos, la logra Just Egg mezclando harina de frijol mungo con agua y un egente antiespumante.
Foto: Just Egg
Leer más:
Ahora la cafeína estará presentes fuera de una taza humeante. Para responder a la demanda de la gente que busca mantenerse activo y alerta, el cafe ya entró en el mundo de los snacks a manera de barritas de granola, galletas, smoothies y yogurths sabotizados.
Foto:pxhere
Paa quien busque opciones gluten free y quiera comer algo similar a la pasta, los corazones de palmito son de ahora en adelante, una alternativa para ello. La textura y forma es tal cual de un spaguetti al dente.
Además de que resisten altas temperaturas al cocinar sin perder us propiedades, tienen ácidos grasos insaturados benéficos para el organismo al ayudar a evitar parásitos intestinales y mejorar la flora intestinal.
Foto: Pixabay
Ya era tendencia anterioremte al ser un fermentado rico en probióticos que mejora la flora intestinal, solo que ahora despertó el interés de los mixólogos y la industria de las bebidas y refrescos que buscan darle al consumidor una opción saludable y que le cause bienestar. La próxima vez que vayas a un bar verás en la carta algunos cocteles preparados con la kombucha y en el supermercado lista para beber de manera natural o saborizada.
Foto: Pixabay