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Como bien sabemos, el pulque es una bebida fermentada tradicional de nuestro país, cuyo origen radica en la época prehispánica y está hecho a partir de la fermentación de la savia del agave o maguey.
Esta bebida típica se produce y consume tanto en México como en una parte de Estados Unidos. Algunos estados de la república como Hidalgo , Tlaxcala , además de algunas partes de Puebla y el Estado de México son productores del maguey pulquero, que se consume de forma tradicional.
Y aunque tradicionalmente bebemos el pulque que nos sirven en jarros, tazas o tarros, ya hay una opción para disfrutarlo en empaques más sofisticados. Algunas marcas han decidido hacer al pulque más comercial al vender presentaciones de la "bebida de los dioses" en lata y botella. Te contamos más detalles.
Cerca del 95 por ciento de las latas de pulque producidas al año se van para Estados Unidos y el continente europeo, muentras que el 5 por ciento se queda en nuestro país, por lo que algunos de estos productos se vuelven difíciles de conseguir. Ahora conoceremos algunas marcas que producen y venden pulque enlatado :
Foto: Sitio oficial Pulque Hacienda 1881
Pulque Hacienda 1881
Con el objetivo de rescatar y dar a conocer al mundo la bebida más ancestral de nuestra cultura, Hacienda 1881 se comercializa en sabor fresa , cocopiña , natural , y sabores de temporada . El precio por una charola con 24 piezas de 355 mililitros es de 459 pesos y se pueden encontrar en la página oficial de Hacienda 1881.
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Foto: Sitio oficial Vervena
Vervena
Una opción de origen poblano, disponible en sabores como piña-manzana, limón y el sabor natural . Este pulque se vende en presentación de botella de 325 ml, con el 5 por ciento de alcohol , además de que brinda diversos nutrientes como carbohidratos y proteínas . Este producto por el momento no se encuentra disponible, pero la marca puso a disposición de los amantes del pulque una lista de espera en su sitio para cuando se vuelva a surtir de esta bebida.
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Foto: MercadoLibre
La Flor Pura
Este curado nos ofrece distintos sabores como Mora azul , piña , guayaba , además del natural . La bebida pasó por un proceso de pasteurización por lo que puede conservarse hasta un año dentro de la botella sin caducarse, además de que solamente se vende en presentaciones de 350 mililitros . Puedes encontrar esta propuesta por medio de MercadoLibre por un precio de 39 pesos por botella .
¿Te atreves a probarlo?
