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La chía , es una semilla que contiene sustancias que benefician el buen funcionamiento del organismo, pues es rica en fibra, previene el estreñimiento, no contiene gluten, es baja en carbohidratos y ayuda a perder peso.
Hay diversas maneras de consumirlas, la más popular es combinar las semillas con agua de limón o algún líquido, aunque también puedes añadirlas a ensaladas e incluso se puede preapar pan con ellas. Para que salgas de lo común, y pruebes nuevas formas de comerlas, aquí te dejamos una receta de un pudin de chía para que lo disfrutes y goces de los beneficios de esta semilla.
Ingredientes
2 tazas leche de almendras natural
3/4 taza de semillas de chía
1/4 cdta. de canela en polvo
1/2 cdta. de extracto de vainilla pura
Una pizca de sal
Instrucciones
1.
Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande (o contenedor con tapa). Revuelve hasta que la mezcla empiece a espesar (unos 2 minutos).
2.
Deja el recipiente afuera y revuelve durante 30 segundos cada 10 minutos, durante una media hora.
3.
Déjalo en el refrigerador toda la noche y deja que espese aún más.
