Que tu creatividad no se termine. Sabemos que elegir una receta para cada día de la semana puede ser algo abrumador. Escoger entre las distintas opciones de proteína, los ingredientes y no preparar “lo de siempre” es difícil, por ello, te compartimos una receta fácil, con productos que puedes tener en tu cocina y que puede convertirse en tu nuevo platillo favorito.
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Foto: Freepik
4 jitomates asados
1/4 de pieza de cebolla asada
3 chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1/4 de cucharadita de comino molido
1/2 taza de ciruela pasa sin semilla
2 tazas de agua
1 tableta de chocolate de mesa
4 piezas de pollo cocidas
4 papas cocidas y cortadas en cuartos
Sal
Licuar el jitomate con la cebolla, el chile guajillo, el comino, la ciruela, el agua y sal al gusto.
En una olla, calentar el aceite y verter la salsa. Dejar hervir y añadir el chocolate de mesa. Mezclar y dejar cocinar por 20 minutos a fuego bajo.
Colocar las piezas de pollo en la olla con las papas, rectificar la sazón y cocinar por 10 minutos más. Servir y disfrutar.
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