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La creatividad en la cocina a veces puede agotarse, sin embargo, siempre puedes regresar a esas preparaciones sencillas y hogareñas que le dan sabor a la vida diaria.
Las rajas con crema son una preparación tradicional que puede encontrarse en las cocinas económicas, en los puestos de tacos de guisado y en muchos otros lugares. Si estás en busca de un platillo casero, en Menú te compartimos la receta para que lo prepares y disfrutes de su sabor sin invertir mucho dinero.
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Pollo en rajas con crema
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla fileteada
- 1 ajo picado
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 3 chiles poblanos asados y pelados, en rajas
- 1 lata de elote amarillo
- 500 gramos de crema
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
Procedimiento
En una olla, calienta el aceite y agrega la cebolla y el ajo. Acitrona y añade las rajas de chile y el elote.
Mezcla y deja dorar por 5 minutos. Añade el pollo y sazona con sal y pimienta.
Agrega la crema y deja cocinar por 10 minutos más a fuego bajo.
Sirve y acompaña con tortillas.
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