La cena de navidad es un momento perfecto para demostrar tu habilidad en la cocina y compartir recetas con tus seres queridos. Los postres no son la excepción, por eso, en Menú te enseñamos a hacer unas galletas de vainilla con chispas de chocolate.
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Ingredientes
- 150 g de mantequilla sin sal
- 160 g de azúcar mascabada
- 1 cda. de extracto de vainilla
- 1 huevo entero
- 225 g de harina de trigo
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cdta. de sal
- 150 g de chispas de chocolate semiamargo
- 50 g de nuez pecana en pedacitos
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Preparaciones
- En un bowl acrema la mantequilla con el azucar. Agrega la vainilla y el huevo y mezcla hasta regresar a la textura cremosa.
- En otro recipiente, mezcla los secos y las chispas de chocolate.
- Incorpora los secos a la mantequilla y con ayuda de una cuchara o scoop para helado ve posicionando las galletas crudas sobre una charola para hornear dejando espacio entre ellas para que al expandirse con el calor, no se peguen entre sí.
- Hornea durante ocho a 10 minutos hasta que la orilla esté ligeramente dorada.
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Así de sencillo tienes unas galletas suavecitas y dulces para compartir con tu familia. El tiempo de preparación estimado es de 25 minutos y alcanza para 20 porciones. El costo aproximado es de $125.00 pesos, pero si quieres bajar el presupuesto, puedes sustituir la mantequilla por manteca vegetal. La textura será quebradiza similar a la de un mazapán.
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