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¿Existe un mejor combo que el de pizza y cerveza? Para nosotros no, y es por eso que en Menú te contamos sobre una de las más esperadas aperturas culinarias en la colonia Narvarte.
Se trata de Lúpulo Pizza, un restaurante que se especializa en un estilo de pizza que ellos definen como “New Politan”, la cual es una combinación entre las clásicas recetas napolitanas y la afamada pizza neoyorquina.
Aquí no encontrarás una pizza cualquiera pues el secreto para su masa elástica, crujiente, aireada y de intenso sabor está en el ingrediente que la une al mundo de la cerveza. En Lúpulo Pizza desarrollaron una receta para añadir el bagazo que constituye el residuo de la producción de cerveza, el cual obtienen de diversas cervecerías en la Ciudad de México.
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El bagazo se somete a un tratamiento especial, para poder obtener una materia prima que con su alto contenido de proteína y fibra, transfiere sus propiedades para lograr la mejor receta de masa que encontrarás.
Lúpulo no solo se relaciona con la cerveza por este ingrediente especial, su nombre también hace alusión a uno de los elementos más importantes dentro de cualquier receta de chela, ya que el lúpulo es la flor encargada de dar el característico amargor a esta preparación.
Podrás encontrar Lúpulo Pizza dentro de HOP The Beer Experience 2, la cervecería con más líneas conectadas en el país y donde seguro encuentras tu nueva chela favorita.
En el menú hay 10 diferentes pizzas, cinco recetas clásicas para los amantes de este platillo, como la 4 quesos o la Capresse. Así como cinco creaciones de la casa, como la Primavera y la Spicy carnívora. Para calentar motores mientras llega tu pizza, también ofrecen ensaladas y snacks como alitas y boneless con diversas salsas, papas fritas y hasta carne seca.
La salsa base de sus pizzas, al igual que su masa, se hace completamente desde cero y con los mejores ingredientes, así es como esta pizzería promete convertirse en la preferida del rumbo.
El matrimonio perfecto se logra entre una pizza y una cerveza bien fría, es por esto que de domingo a jueves podrás disfrutar de la Lúpulo oscura o clara a un precio especial de $50 pesos.
No esperes más y enamórate de la Lúpulo Pizzas y su cerveza artesanal.
Dirección: Av. Cuauhtémoc 870, Narvarte Poniente, Benito Juárez, CDMX.
Instagram: @lupulopizza
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