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La cerveza mexicana continúa acumulando éxitos dentro y fuera del territorio nacional. Durante la más reciente edición de la World Beer Cup, una competencia internacional que celebra y reconoce lo mejor de la cerveza a nivel mundial desde su fundación en 1996, la Cervecería Wendlandt puso en alto a la industria cervecera mexicana obteniendo un galardón para una de sus creaciones líquidas.
La Copa Mundial de la Cerveza, también conocida en el rubro como “las Olimpiadas de la Cerveza”, es uno de los eventos más importantes en torno a esta bebida. Está organizada por la Asociación de Cerveceros, y busca reconocer a las cervezas y cervecerías más destacadas del mundo, así como visibilizar el arte y la ciencia que hay detrás de su elaboración.
En su entrega 2023, la cual se llevó a cabo en la ciudad de Nashville, Estados Unidos, participaron más de 10 mil cervezas de más de dos mil cervecerías de 51 países y se entregaron premios en 103 categorías. Los ganadores fueron seleccionados por un panel internacional de 272 jueces y profesionales altamente calificados.
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Medalla para México
Este año, Cervecería Wendlandt se posicionó dentro de la categoría de American Style Black Ale or American Style Stout (Cervezas Obscuras Americanas o Cervezas Stout Americanas) en la que compitieron en total 81 cervezas de todo el mundo, con su cerveza Foca Parlante, que fue galardonada con medalla de bronce.
Bajo el estilo American Stout, la cervecería fundada en 2012 y establecida en Ensenada, Baja California, produce Foca Parlante, misma que desde el año 2014 acumula premios como medallas de oro, plata y bronce en las competencias Copa Cerveza México, Copa Cerveza del Pacifico y Aro Rojo. El líquido ganador se distingue por su color negro, cuerpo cremoso, aromas a café y caramelo quemado, y sabores a malta tostada con avena, café y vainilla.
Ante el reconocimiento internacional, Eugenio Romero, Director General de Cervecería Wendlandt, declaró: “Estamos muy emocionados y orgullosos de este premio, poniendo en alto el nombre no solo de Ensenada y Baja California, si no también de todo México”.
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Foca Parlante
Estilo: Stout
ABV: 5.4% / IBU:38
Nota de cata: cerveza oscura, color negro. Cremosa en boca con sabor a granos tostados y un ligero toque de avena.
Maridaje: mariscos, ostras, quesos maduros, embutidos y postres a base de chocolate.
Premios
2023: World Beer Cup - Medalla de Bronce
2021:Copa Cervecera del Pacífico - Medalla de Oro
2019: Cerveza México - Medalla de Plata
Ensenada Beer Fest - Medalla de Bronce
2018:Cerveza México - Medalla de Plata
2014: Cerveza México - Medalla de Oro
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