La importancia de tener ollas y sartenes de calidad es vital para cocinar, nunca está demás invertir en estas herramientas básicas, ya que en ellas, puedes crear todo tipo de preparaciones.
En esta inversión no puedes escatimar, piensa que serán unos básicos de tu cocina que pueden durar toda la vida si les das mantenimiento y cuidados especiales. Lo primero que debes tomar en cuenta es que las ollas y sartenes sean de material resistente, de preferencia de acero inoxidable y que su grosor te permita un uso rudo y así evitar abolladuras, porque con el tiempo estas hendiduras pueden resultar en pequeños agujeros. Evita ollas de teflón, ya que su tiempo de vida es corto.
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Un clásico francés
De hierro colado y esmaltado, esta olla la puedes usar en estufa convencional, de inducción, horno y asador. Recomendado para estofados.
Marca: Le Creuset
Precio: $1,299.00
Tienda: Sodimac
El de toda la vida
Este sartén de hierro forjado es antiadherente. Se cura con aceite y calor. No necesitas lavarlo con agua y jabón.
Marca: Westinghouse
Precio: $799.00
Tienda: whouse.com.mx
El ideal para sellar
Con este sartén de teflón reforzado con titanio dura hasta dos veces más que uno común. Cuenta con tecnología “Thermo-Señal”.
Marca: T- fal
Precio: $706.00
Tienda: Bodega Aurrera
El antiadherente
Este sartén es ideal para sellar carnes en la estufa y después llevarlo al horno para terminar su cocción.
Marca: Ikea
Precio: $1,599.00
Tienda: ikea.com
Olla de presión
La olla perfecta para la cocción de lentejas, frijoles, carne de cerdo para cochinita, barbacoas rápidas y hasta flanes.
Marca: Ecko
Precio: $659.00
Tienda: Walmart
De acero inoxidable
Olla alta de 30 centímetros, es ideal para fondos y sopas que necesitan largas cocciones. Fácil de lavar. Se le puede añadir un aditamento para baño maría.
Marca: Tramontina
Precio: $1,299.00
Tienda: Sodimac
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