Más Información
¿ Monica Geller te inspiró a ser chef? ¿siempre te dio curiosidad saber a qué saben las galletas de la abuelita de Phoebe ? ¿o el Moist Maker , el sandwich de pavo que su jefe le robó a Ross ? Pues sí, en vista de que la largamente esperada reunión televisiva del elenco de la exitosa serie noventera, Friends , compuesto por David Schwimmer (Ross), Matthew Perry (Chandler), Courteney Cox (Monica), Jennifer Anniston (Rachel), Lisa Kudrow (Phoebe) y Matt LeBlanc (Joey), ha tenido que ser pospuesta ooootra vez, debido a los retrasos en las filmaciones a causa de la pandemia de coronavirus , los fans están ansiosos de poner las manos en todo lo que tenga que ver con su programa nostálgico favorito, y algo que seguramente les encantará saber es que ¡pronto podrán reproducir todas sus recetas icónicas!
Lee también:
Este libro es un compendio de todo lo relacionado con comida que ocurrió en la serie, y es pertinente dado que varios de sus personajes tenían que ver con la gastronomía: Monica era chef de profesión, Phoebe tuvo un negocio de banquetes y Joey era un amante irredento de la comida, eso sin mencionar que en algún momento logró ¡meter la cabeza dentro de un pavo!
El libro Friends: The Official Cookbook saldrá a la venta el 22 de septiembre -para que coincida con el día en que el que se lanzó la serie, hace 26 años-, e incluirá más de 100 recetas inspiradas en algunos de los episodios de las 10 temporadas que duró la serie, recolectadas y curadas por Amanda Yee , una chef estadounidense de origen chino, noruego y africano americano, que además es community manager, estilista de comida, desarrolladora de recetas, escritora y coordinadora de eventos, quien actualmente vive en Copenhague, Dinamarca.
Para los pocos no iniciados, la comida fue una parte muy importante de la serie, de acuerdo con el sitio Vulture , que realizó un recuento de las veces que los miembros del elenco compartieron alimentos -incluyendo desayunos, comidas, cenas, snacks y hasta copas de vino-, estas fueron ¡152!, contando al sub de albóndigas que Joey trató de salvar, en lugar de a Ross , cuando pensaron que les estaban disparando dentro de una patrulla.
La publicación podrá preordenarse en Amazon aquí , y sí, hay envío a México. De acuerdo con la página de pre-orden, algunos de los capítulos incluirán delicias icónicas, tales como el Banquete de Friendsgiving de Monica ; el Famoso Trifle de Rachel ; las papas francesas 'Just for Joey' ; la Leche que puedes masticar de Chandler ; las galletas de la abuelita de Phoebe y, por supuesto, el Moist Maker , el mítico sándwich de las sobras del pavo del Día de Acción de Gracias que Monica hacía cada año para Ross y que "incluye una capa extra de pan embebido en el gravy", de ahí su nombre.
Las recetas son muy variadas y hay para chefs de todos los niveles, e incluyen desde entradas y platos fuertes hasta bebidas y postres . Tendrá un precio de 545 pesos, 144 páginas, y promete ser una publicación de alta calidad con increíbles fotografías, y aunque aún no sabemos si incluirá al pay de queso robado a la vecina por Rachel y Chandler , la mermelada favorita de Joey que hacía Monica o las Margaritas con las que Rachel pretendía emborrachar a Ross en la 'playa', estaremos ansiosamente esperando las que sí nos quieran compartir.
Este es el primer libro de cocina oficial de la serie, pero, curiosamente, ya existen otras publicaciones inspiradas en las recetas de la serie, como el compendio llamado The one with all the recipes (El que tiene todas las recetas) y El libro no oficial de las recetas de Friends , sin embargo, esta nueva publicación sí cuenta con todos los sellos de autenticidad de la serie original.
Lee también:
Esperemos que Amanda Yee haya decidido modificar el Trifle de Rachel y no incluir en la receta la "carne molida salteada con chícharos y cebollas", el ingrediente misterioso gracias a las páginas pegadas de su libro de recetas de cocina, y mientras llega tu copia, puedes ensayar con el Sub de Albóndigas de Joey , para que sepas por qué era más importante salvarlo que a las vidas de sus mejores amigos...
Sub de albóndigas de Joey
(Para 6)
Ingredientes
Albóndigas:
350 grs. de carne molida de res
350 grs de carne molida de cerdo
1/2 cebolla picada finamente
2 cucharadas de orégano, picado, no molido
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de tomillo picado
1/2 taza de pan molido
1/3 taza de vino tinto
2 huevos
1/3 taza de piñones tostados
Para los subs:
3 tazas de salsa marinara (pre-preparada o comprada)
12 rebanadas de queso mozzarella
6 panes para hacer submarinos
1/2 taza de queso parmesano rallado
Perejil picado
Preparación
Precalienta el horno a 190 grados. En un bol, mezcla todos los ingredientes de las albóndigas con las manos, pero no mucho o la carne se hará dura. Haz con esta mezcla unas bolitas de unos 5 cms. de diámetro, cólocalas en una charola de hornear forrada de papel encerado y hornéalas hasta que doren, unos 20 minutos. Calienta la salsa marinara a fuego medio sobre la estufa en una cacerola grande. Ya que las albóndigas salieron del horno, añádelas a la cacerola de la salsa y déjalas cocinar ahí de 10 a 15 minutos. Mientras las albóndigas se cocinan, abre los panes por la mitad y coloca una o dos rebanadas de queso mozzarella, ponlas en los panes y mételos al horno hasta que el queso se suavice y se empiece a derretir, unos 5 minutos. Ya que los panes estén listos, rellénalos con tres albóndigas y no olvides añadir salsa. Pon un poco de queso parmesano y perejil sobre las albóndigas para adornar y sirve.
