Nobu es un concepto gastronómico que ha conquistado paladares alrededor del mundo con más de 55 restaurantes repartidos en América, Europa, África y Asia.
La creación del reconocido chef Nobu Matsuhisa , dueño de estos restaurantes de fama mundial, quien se ha asociado con Robert DeNiro , ganador del Premio de la Academia, es uno de los lugares predilectos para celebridades de talla internacional y donde los paparazzis se reúnen para obtener las mejores fotos para los tabloides.
Foto: @noburestaurants
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En Nobu , el chef Matsuhisa ha logrado combinar a la perfección la gastronomía peruana, caracterizada por su uso impecable de condimentos, junto con la cocina japonesa tradicional, para ofrecer una gama interminable de técnicas, ingredientes, aromas y sabores, dignos de sorprender a los paladares más exigentes.
El concepto de Nobu se enfoca en los menús al centro, con el objetivo de compartir este innovador estilo de cocina y poder experimentar la gastronomía a través de todos los sentidos.
Foto: @nobucdmx
La experiencia culinaria al interior de Nobu no termina con los alimentos, también puedes disfrutar de una amplia colección de sake importado desde Japón , así como un sake elaborado en el país del Sol Naciente, exclusivamente para el chef Nobu Matsuhisa .
La carta de Nobu se encuentra dividida en platos fríos y calientes, yakimono (platillos a la parrilla), sopas y fideos, verduras, tacos estilo Nobu, kushiyaki (brochetas), ensaladas, tiradito estilo Nobu , tempuras, nigiris, sashimis y rollos de sushi.
Entre los favoritos de quienes asisten a este elegante restaurante japonés , se encuentran platillos como las gyozas de wagyu, los tacos de langosta, el camarón roca tempura, el clásico tiradito de lenguado estilo Nobu , entre muchas otras deliciosas opciones.
Foto: @nobucdmx
Si no sabes qué elegir entre su gran variedad de platillos, puedes optar por el Omakase, el cual consiste en un menú de degustación con siete tiempos sugeridos por el chef, lo que te asegura una experiencia culinaria cuidada hasta el último detalle.
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En México, Nobu cuenta con tres sucursales. Una ubicada en Los Cabos y dos en la Ciudad de México, en las colonias de Polanco y Bosques de las Lomas.
Si bien, los precios de los platillos pueden variar entre cada sucursal, te contamos cuánto cuesta comer en Nobu Polanco.
Para comenzar, puedes abrir apetito con una orden de pimientos shishito con yuzu o unos edamames asados, con un precio de 280 y 140 pesos, respectivamente.
Foto: @nobucdmx
Si buscas algo fresco y sofisticado, los tacos de ceviche de langosta sobre hoja de lechuga con un bocado celestial. El plato con cuatro piezas ronda los $720.00, o para el antojo de algo cálido, puedes elegir una sopa de hongos de temporada por $285.00.
Algunos clásicos de la casa, como el tiradito Nobu o el sashimi de atún tienen precios de $745 y $475, respectivamente. Los imperdibles de este restaurante japonés incluyen los nigiris y rollos, que van desde los 75 hasta los 180 pesos por pieza en el caso de los nigiris y de 285 hasta 425 en los rollos de sushi.
Foto: @nobucdmx
De postre, no te vayas sin probar el banana harumaki, una especie de rollo primavera relleno de plátano y dulce de leche, un favorito con un precio de $205.00.
Ahora ya lo sabes, si quieres festejar alguna ocasión especial, sentirte como una celebridad o simplemente disfrutar de una gran comida japonesa, Nobu es el lugar ideal.
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