Regresa el festival gastronómico favorito de los amantes de la buena comida y bebida. COMILONA está de vuelta, esta vez con su edición número once, en la que tendrá todo para deleitar a los asistentes de buen diente.
El evento de COMILONA se caracteriza por ser una importante plataforma para proyectos gastronóicos nuevos e innovadores, así como un lugar donde proyectos consolidados encuentran la manera de hacer comunidad a través de sus sabores .
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Este año, el festival gastronómico reunirá a más de 25 expositores de distintas ramas de los alimentos y bebidas. Además, contarán con un amplio programa de actividades en torno al mundo culinario, como talleres, catas, conferencias, entre otras.
La onceava edición de COMILONA tendrá lugar el próximo sábado 3 de diciembre , con una sede al aire libre ideal para este evento como lo es el Parque Bicentenario . El evento se llevará a cabo junto con la marca de cerveza Bohemia, lo que asegura gran ambiente y excelente oferta gastronómica.
En el corredor gastronómico habrá más de 25 stands disponibles con cocina al momento. Algunos de los proyectos que estarán presentes en Comilona son Silvio Navajas, Tío Klaus, Alma Negra, Oh My Dog, Pastelería de oficio, Elvis, Esquite Ruls, La cochinita de mi jefa, Tizne Tacomotora, Fack Yeah, Chubbies Burger, Comal, Homie Pizza, Ahumados Pelican, Metro Cacao, Marquesitas de barrio, Mercado el cien, Cevicheves de Sinaloa, entre otros.
Además, uno de los expositores podrá llevarse a casa el Trofeo Comilona , en el que se juzga la calidad de los productos, servicio y ambientación.
Dentro del área “Sobremesa” encontrarás ponencias y talleres, en los que podrás acercarte a temas como fermentación, coctelería, diseño de alimentos, cocina mexicana, entre otros temas de importancia gastronómica . Estas actividades tendrán un costo adicional y serán con cupo limitado.
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COMILONA 11 será una edición amigable con el medio ambiente, con iniciativas como el reciclaje, la generación de residuos mínimos y el uso de materiales menos contaminantes. También, se busca crear conciencia sobre el mal manejo del aceite comestible y la manera en que este desecho es una de las principales fuentes de contaminación del agua.
Para cerrar un día de deliciosa comida y bebidas, podrás ponerte a bailar con música en vivo por parte de diferentes talentos, como Elsa-bor, Operación Tormenta y Perreo Milenial.
Puedes encontrar tus boletos en comilonafestival.boletia.com , cada uno de ellos tiene un costo de $100 mxn. En esa misma liga se podrán encontrar los boletos para los talleres y ponencias con costo.
Los estudiantes de gastronomía y hotelería entran gratis presentando su credencial de estudiante vigente.
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