Cada vez es más común ver distintos mercados gastronómicos distribuidos a lo largo y ancho de la ciudad pero sin duda, uno de los más entrañables y favorito de los comensales nacionales y extranjeros es Mercado Roma , que desde hace unos meses abrió una sucursal al Sur de la ciudad, concretamente en Coyoacán .
“Cuando abrimos hace cuatro años en la Roma, elegimos la colonia por la importancia del barrio, tanto histórica como arquitectónica; ahora, cuando pensamos en dónde más podíamos tener un ‘Mercado Roma’ , Coyoacán nos vino de inmediato a la mente pues es uno de los lugares más antiguos de la ciudad con un gran significado histórico y peso intelectual, lo cual le da una gran importancia a la colonia, además de la belleza y el atractivo turístico que representa,” comentó en entrevista con Menú el empresario Alberto Sacal , creador del concepto. “Ahora, cuando te sientas y analizas la oferta gastronómica del Sur, a comparación de otras zonas, es muy pobre. Tienes lugares emblemáticos como el mercado de comida, Hija del Cuervo , La Coyoacana , pero no hay una oferta moderna, lo cual también influyó en la elección,” añade.
Quien vaya a Mercado Roma Coyoacán se podrá dar cuenta que no es una copia calca del de la Roma , el Sur ofrece una nueva selección culinaria y de mixología entre las que destacan: Kura , bajo un concepto to go, La Fonda de Doña Lucy del chef Maycoll Calderón, Cús Moroccan Grill , Ummo Pizzas de Autor, Monsieur Croque y Theurel & Thomas Maison du Macaron , entre muchos más. Si por algo, además de la gran experiencia gourmet, se ha caracterizado el mercado, es por el acercamiento cultural y de entretenimiento que brindan a sus visitantes. Al igual que en Roma, los asistentes a Coyoacán podrán disfrutar de DJ´s, conciertos de jazz o shows de stand up comedy , de los cuales se podrán enterar a través de sus redes sociales. “Los quiero invitar a que conozcan Mercado Roma Coyoacán , una experiencia gastronómica única al sur de la ciudad,” concluye emocionado Sacal.
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