Macarrones, esas galletas pequeñas y redondas, de consistencia envidiable, crujientes por fuera y suaves en el medio.
Los macarrones han marcado más tendencia que nunca, es difícil dejar de pensar en esa deliciosa mezcla de harina de almendra, claras de huevo y azúcar glas.
Este tradicional y especial postre de la repostería francesa, llega a las calles de la Ciudad de México y aquí te decimos cuáles son los mejores lugares para comer macarrones (sin la necesidad de viajar a París).
1- Maison Kayser México
La mismísima repostería parisina traída a la Ciudad de México, de la mano del panadero Eric Kayser. Sus macarones se distinguen por clásicos sabores como limón, chocolate, café, fresa, frambuesa y maracuyá, sin embargo, en esta temporada primaveral puedes encontrar el especial Macarrón de Baileys.
Dónde:
Av. Paseo de la Reforma 408, Juárez, 06600 Ciudad de México
2- Theurel & Thomas
Hablamos de la primer boutique de Macarons Mexicanos, en este lugar elaboran macarrones con ingredientes nacionales e inspiración francesa. Para prueba unos cuantos sabores que tienes que probar si eres un verdadero macaron lover: coco, horchata y vainilla, lavanda, pistache, entre muchos otros.
Dónde:
Calle Querétaro, Roma Nte., 06700 Ciudad de México
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3- La Bohême
Especialistas en repostería fina francesa, en este lugar elaboran de forma artesanal y con las técnicas de repostería más tradicionales, coloridos macarrones de limón, limón con chía, mandarina, frutos rojos, avellana y chocolate.
Dónde:
Calle Querétaro 219, Roma Nte., 06700 Ciudad de México
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4- Le Macaron Boutique
Hace casi 10 años, Natalia Morales abrió las puertas de este lugar para traer a México el sabor de la alta repostería francesa, macarrones con sabores exóticos como el de queso de cabra con higos, grosella negra, matcha y chocolate Belga, están listos para complacer hasta el paladar más exigente.
Por cierto, los especiales de temporada son: Macaron fresa-jazmín y Macaron cassis-violeta.
Dónde:
Monte Athos 115b, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec IV Secc, 11000 Ciudad de México
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Le Macaron Boutique