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Foodies, periodistas y expertos de la comunidad culinaria de CDMX se dieron cita en el Hotel Carlota para participar en la tercera edición de la Tamaliza Santa Clara . En total se probaron 14 tamales (entre salados y dulces) provenientes de 7 restaurantes: Molino El Pujol (Enrique Olvera); Salón Ríos (Luis Serdio); Masala y Maíz (Norma Listman y Saqib Keval); Hotel Carlota (Sofía Cortina y Joaquín Cardoso); Maizajo (Santiago Muñoz); Comedor Jacinta (Edgar Núñez) y Fonda Fina (Juan Cabrera).
A continuación te presentamos los tamales ganadores por cada categoría:
MEJOR TAMAL SALADO
1er lugar: Hotel Carlota – Tamal de hongos , queso ocosingo y salsa macha
2do lugar: Fonda Fina – Chiltamal de nopal y cerdo confitado, salsa de frijol, orégano seco
3er lugar: Molino El Pujol – Tamal de Chepil
![Los mejores tamales de CDMX 2019](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/POSSMYRH7NFMNHBDXAMMEATSM4.jpg?auth=&smart=true&width=441&height=272)
MEJOR TAMAL DULCE
1er lugar: Hotel Carlota – Tamal de Chocolate , maracuyá y plátano
2do lugar: Maizajo – Xoco. Tamal de masa agria, coco y hoja santa
3er lugar: Comedor Jacinta – Tamal de Guayaba
![Los mejores tamales de CDMX 2019](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/R53BWSVSLVH45P4UAG6M2BWXC4.jpg?auth=&smart=true&width=441&height=272)
MEJOR PRESENTACIÓN
1er lugar: Fonda Fina - Chiltamal de nopal y cerdo confitado, salsa de frijol, orégano seco
1er lugar: Comedor Jacinta – Tamal de Guayaba
2do lugar: Hotel Carlota – Tamal de chocolate, maracuyá y plátano
3er lugar: Salón Ríos – Suadero, Pipián y frijolitos
![Los mejores tamales de CDMX 2019](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/QNJO4X6MLZCMLL563WDY3RIAQI.jpg?auth=&smart=true&width=441&height=272)
TAMAL MÁS ORIGINAL
1er lugar: Hotel Carlota – Tamal de hongos, queso ocosingo y salsa macha
2do lugar: Fonda Fina - Chiltamal de nopal y cerdo confitado, salsa de frijol, orégano seco
3er lugar: Maizajo - Xoco. Tamal de masa agria, coco y hoja santa
![Los mejores tamales de CDMX 2019](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/ND3GWPURWRDAJADD5QX2CPL5BI.jpg?auth=&smart=true&width=441&height=272)