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Se tiene la creencia de que para comer bien hay que gastar mucho dinero y que por ello no tomamos los alimentos que más nutrimentos nos aportan, sino los que más baratos nos salen.
No obstante, el doctor Mercola sugiere que hay alimentos baratos y que resultan saludables. Declara: “con el fin de proteger su salud, le aconsejo gastar el 90 por ciento de su presupuesto para alimentos enteros , y sólo el 10 por ciento a alimentos procesados ”.
Basado en un artículo publicado por Mercola , te presentamos 15 de los alimentos saludables que puedes consumir.
1. Aguacate
Es rico en grasas monoinsaturadas -saludables- y potasio, que ayuda a mantener constante el ritmo del corazón .
2. Acelga
Contiene vitamina C , que ayuda a la curación del cuerpo; la vitamina E , que interviene en el sistema inmunitario y la vitamina A , que juega un papel importante en las funciones celulares . Además, posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes .
3. Ajo
“El ajo es rico en manganeso , calcio , fósforo , selenio y vitaminas B6 y C , por lo que es benéfico para los huesos , así como su tiroides”. Además, tiene propiedades antiinflamatorias e inmunológicas .
4. Germen
El germen de brócoli , por ejemplo, contiene glucorafanin , el cual “parece tener un efecto protector contra los contaminantes tóxicos , lo que mejora la capacidad del cuerpo para eliminar o excretar los contaminantes”.
5. Hongos
Contienen ergotioneina , un antioxidante que sólo poseen los hongos y que “parece desempeñar un papel muy específico en proteger el ADN del daño oxidativo ”.
6. Col rizada
“Ha demostrado reducir el riesgo de al menos cinco tipos de cáncer: de vejiga , mama , colon , ovario y próstata".
7. Espinaca
Es rica en vitaminas y minerales , también contiene flavonoides , una sustancia que protege el cuerpo de los radicales libres y, según el Medline Plus , “han demostrado proteger contra el cáncer ”.
8. Col Berza
Posee propiedades similares a las de la col rizada, pero además “ayuda a disminuir el estrés oxidativo en las células ”. También contiene fitonutrientes que ayudan a combatir el cáncer de mama .
9. Jitomate
Esta verdura contiene licopeno , el cual se sugiere “puede reducir significativamente el riesgo de derrame cerebral y cáncer ”.
10. Coliflor
Es rica en fibra , lo cual beneficia el proceso de la digestión . Por otro lado, también contiene vitamina B, la cual ayuda al proceso de desarrollo cerebral .
11. Cebolla
“Son antialérgicas , antihistamínicas , antiinflamatorias y antioxidantes ”. También posee propiedades anti envejecimiento debido al polifenol que contienen.
12. Salmón silvestre de Alaska
Como ya se sabe, el salmón contiene omega 3 , el cual beneficia a múltiples sistemas, por ejemplo: el vascular y el digestivo . “Las investigaciones sugieren que el consumo de pescado graso , como el salmón silvestre de Alaska , una vez o dos veces por semana puede aumentar su esperanza de vida en más de dos años”.
13. Huevos orgánicos
El huevo es una fuente de proteínas , las cuales ayudan al “ mantenimiento y reparación de los tejidos de su cuerpo, incluyendo su piel, órganos internos y músculos”.
14. Nueces
Contienen grasas monoinsaturadas , las cuales pueden ayudarte “a vivir más tiempo e incluso apoyar la pérdida de peso”.
15. Caldo de huesos
“El caldo de huesos hecho en casa puede ayudar a reducir el dolor y la inflamación de las articulaciones , promover huesos fuertes , e impulsar el crecimiento del cabello y las uñas ”.
Como puedes notar, a veces comer saludable no es cuestión de dinero, sino de decisión.
