Grupo Zeru expande sus horizontes e inaugura su primera sucursal internacional en el exclusivo barrio de Brickell en Miami , la cual, representa la tercera ubicación para el grupo que cuenta con dos restaurantes en la Ciudad de México, San Ángel y Lomas de Chapultepec.
El restaurante Zeru Lomas abrió sus puertas en diciembre del 2020. Desde entonces se ha convertido en el spot gastronómico ideal para la zona y sobre todo un lugar indispensable en la Ciudad de México y en esta ocasión, promete conquistar de manera internacional.
La nueva sucursal de Zeru hace honor a su nombre que en vasco significa “cielo” al ser un auténtico paraíso mediterráneo creado para despejar la mente de los quehaceres cotidianos y concentrarlos en deleitar platillos de una frescura sin igual con el maridaje de una atención acogedora que te hará sentir como en casa.
Para ello, la carta de Zeru Miami , es un menú de autor que retoma la cocina de San Sebastián, ciudad costera de España, principal destino turístico con más estrellas Michelin en Europa. Sus platillos insignia son las opciones de pescado de temporada al estilo de Getaria,como el rodaballo o la lubina, así como el txangurro, pulpo con mojo canario o un tradicional bikini español pero con trufa y caviar ossetra.
La distinción de la cocina de Zeru , es el uso experto del asador vasco de manera tradicional, que implica cocinar al calor de la leña, humo y llama que se mezcla con ingredientes de gran calidad para crear una experiencia gastronómica única de sabores auténticos.
En palabras de la Chef ejecutiva Gabriela Guitrón, “ la autenticidad es lo que conecta a Miami con Zeru …Al igual que la Ciudad Mágica, nuestro restaurante tiene una identidad propia, una auténtica experiencia gastronómica de sabores y texturas que se han conservado y mejorado con ingredientes que hablan por sí mismos”.
Zeru Miami
Dirección: 1395 Brickell Ave.
Redes socuiales:@zerumiami