Latin America's 50 Best Resturants premia, como su nombre lo indica, los mejores restaurantes de la región latina. Esta vez, y en camino a la ceremonia principal donde se anunciarán los primeros 50 lugares, la prestigiosa lista adelantó los mejores restaurantes del 100 al 51. En Menú te contamos quién tiene un lugar y en qué puestos está México.
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En camino a los Latin America’s 50 Best Restaurants
Compilada a partir de los votos de 300 expertos de la industria, esta lista destaca la excelencia culinaria en 23 ciudades, con los restaurantes más excepcionales en toda la región de Latinoamérica. Los puestos 51-100 fueron revelados antes de la ceremonia oficial el 26 de noviembre en el Museu Histórico Nacional en Río de Janeiro, donde anunciarán todo el listado.
William Drew, director de contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, dijo “Nos complace anunciar la lista de restaurantes clasificados entre los puestos 51 y 100 en Latinoamérica en 2024. Este ranking apoya la misión de 50 Best de reconocer las valiosas contribuciones de una amplia gama de restaurantes a la riqueza culinaria de la región. Además, esta lista extendida nos permite destacar más destinos excepcionales en Latinoamérica, ya que el turismo gastronómico sigue creciendo en la región”. Es valioso mencionar, además que nuevas ciudades como Costa Rica fueron incluídas en esta edición, por lo que la apreciación hacia la gastronomía latina va hacia lo alto.
El proceso de votación incluye a la Academia de Latin America’s 50 Best Restaurants, que está conformada por 300 votantes de la región, los cuales fueron seleccionados por su conocimiento del ámbito de los restaurantes en América Latina. Los votos de esta Academia son los que conforman la lista y se divide en cinco regiones: México, Centroamérica, Sudamérica (Norte), Sudamérica (Sur) y Brasil.
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Restaurantes mexicanos en los mejores 100 de los Latin America’s 50 Best Restaurants
México destacó con 5 ciudades nombradas en la lista: Oaxaca, Ciudad de México, Valle de Guadalupe, Monterrey y Cancún. Las cuales incluyen, entre todas, 8 restaurantes mexicanos reconocidos:
51. La Docena (Polanco), Ciudad de México
58. Lunario, Valle de Guadalupe
59. Pangea, Monterrey
64. Le Chique, Cancún
75. Cara de Vaca, Monterrey
94. Nicos, Ciudad de México
95. La Docena (La Roma), Ciudad de México
99. Levadura de Olla, Oaxaca
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Lista completa de los 51-100 mejores restaurantes de Latinoamérica
51. La Docena (Polanco), Ciudad de México
52. Diacá, Ciudad de Guatemala
53. Crizia, Buenos Aires
54. Yum Cha, Santiago
55. Parador La Huella, José Ignacio
56. El Xolo, San Salvador
57. Pulpería Santa Elvira, Santiago
58. Lunario, Valle de Guadalupe
59. Pangea, Monterrey
60. Manu, Curitiba
61. Afluente, Bogotá
62. La Calma by Fredes, Santiago
63 Ancestral, La Paz
64. Le Chique, Cancún
65. Fonda Lo Que Hay, Ciudad de Panama
66. Demencia, Santiago
67. D.O.M., São Paulo
68. Origem, Salvador
69. Phayawi, La Paz
70. Conservatorium, San José
71. Osso, Lima
72. Casa Las Cujas, Santiago
73. Anchoíta, Buenos Aires
74. La Tapa Del Coco, Ciudad de Panama
75. Cara de Vaca, Monterrey
76. Astrid y Gastón, Lima
77. Ristorante Hotel Cipriani, Río de Janeiro
78. Olam, Santiago
79. Manzanar, Montevideo
80. Oda, Bogotá
81. Alo's, Buenos Aires
82. Mengano, Buenos Aires
83. Intimo, Ciudad de Panama
84. Azafrán, Mendoza
85. Notiê, São Paulo
86. Sambombi Bistró Local, Medellín
87. Mocotó, São Paulo
88. Clara, Quito
89. X.O., Medellín
90. Restaurante Manga, Salvador
91. Oro, Río de Janeiro
92. Tributo, Quito
93. El Mercado, Lima
94. Nicos, Ciudad de México
95. La Docena (La Roma), Ciudad de México
96.1921 Restaurant, Montevideo
97. Quitu, Quito
98. Karai by Mitsuharu, Santiago
99. Levadura de Olla, Oaxaca
100. Debora, Bogotá
