Latin America's 50 Best Resturants premia, como su nombre lo indica, los mejores restaurantes de la región latina. Esta vez, y en camino a la ceremonia principal donde se anunciarán los primeros 50 lugares, la prestigiosa lista adelantó los mejores restaurantes del 100 al 51. En te contamos quién tiene un lugar y en qué puestos está México.

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En camino a los Latin America’s 50 Best Restaurants

Compilada a partir de los votos de 300 expertos de la industria, esta lista destaca la excelencia culinaria en 23 ciudades, con los restaurantes más excepcionales en toda la región de Latinoamérica. Los puestos 51-100 fueron revelados antes de la ceremonia oficial el 26 de noviembre en el Museu Histórico Nacional en Río de Janeiro, donde anunciarán todo el listado.

William Drew, director de contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, dijo “Nos complace anunciar la lista de restaurantes clasificados entre los puestos 51 y 100 en Latinoamérica en 2024. Este ranking apoya la misión de 50 Best de reconocer las valiosas contribuciones de una amplia gama de restaurantes a la riqueza culinaria de la región. Además, esta lista extendida nos permite destacar más destinos excepcionales en Latinoamérica, ya que el turismo gastronómico sigue creciendo en la región”. Es valioso mencionar, además que nuevas ciudades como Costa Rica fueron incluídas en esta edición, por lo que la apreciación hacia la gastronomía latina va hacia lo alto.

El proceso de votación incluye a la Academia de Latin America’s 50 Best Restaurants, que está conformada por 300 votantes de la región, los cuales fueron seleccionados por su conocimiento del ámbito de los restaurantes en América Latina. Los votos de esta Academia son los que conforman la lista y se divide en cinco regiones: México, Centroamérica, Sudamérica (Norte), Sudamérica (Sur) y Brasil.

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México destacó con 5 ciudades nombradas en la lista: Oaxaca, Ciudad de México, Valle de Guadalupe, Monterrey y Cancún. Las cuales incluyen, entre todas, 8 restaurantes mexicanos reconocidos:

51. La Docena (Polanco), Ciudad de México

58. Lunario, Valle de Guadalupe

59. Pangea, Monterrey

64. Le Chique, Cancún

75. Cara de Vaca, Monterrey

94. Nicos, Ciudad de México

95. La Docena (La Roma), Ciudad de México

99. Levadura de Olla, Oaxaca

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51. La Docena (Polanco), Ciudad de México

52. Diacá, Ciudad de Guatemala

53. Crizia, Buenos Aires

54. Yum Cha, Santiago

55. Parador La Huella, José Ignacio

56. El Xolo, San Salvador

57. Pulpería Santa Elvira, Santiago

58. Lunario, Valle de Guadalupe

59. Pangea, Monterrey

60. Manu, Curitiba

61. Afluente, Bogotá

62. La Calma by Fredes, Santiago

63 Ancestral, La Paz

64. Le Chique, Cancún

65. Fonda Lo Que Hay, Ciudad de Panama

66. Demencia, Santiago

67. D.O.M., São Paulo

68. Origem, Salvador

69. Phayawi, La Paz

70. Conservatorium, San José

71. Osso, Lima

72. Casa Las Cujas, Santiago

73. Anchoíta, Buenos Aires

74. La Tapa Del Coco, Ciudad de Panama

75. Cara de Vaca, Monterrey

76. Astrid y Gastón, Lima

77. Ristorante Hotel Cipriani, Río de Janeiro

78. Olam, Santiago

79. Manzanar, Montevideo

80. Oda, Bogotá

81. Alo's, Buenos Aires

82. Mengano, Buenos Aires

83. Intimo, Ciudad de Panama

84. Azafrán, Mendoza

85. Notiê, São Paulo

86. Sambombi Bistró Local, Medellín

87. Mocotó, São Paulo

88. Clara, Quito

89. X.O., Medellín

90. Restaurante Manga, Salvador

91. Oro, Río de Janeiro

92. Tributo, Quito

93. El Mercado, Lima

94. Nicos, Ciudad de México

95. La Docena (La Roma), Ciudad de México

96.1921 Restaurant, Montevideo

97. Quitu, Quito

98. Karai by Mitsuharu, Santiago

99. Levadura de Olla, Oaxaca

100. Debora, Bogotá

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