La temporada de chiles en nogada ya comenzó, por lo que te vamos contar de un exótico platillo que debes probar.
Te estamos hablando de la torta de chile en nogada .
Y los “culpables” de esta combinación se encuentran en la m arisquería Las Brujas .
Un establecimiento ubicado en la alcaldía Iztapalapa, y aunque su especialidad son los mariscos, se dieron a la tarea de innovar y presentar un platillo muy llamativo.
En entrevista con Aide Toral, responsable de la publicidad y mercadotecnia de la marisquería, comenta que esta idea surgió de la dueña quien pensó en fusionar dos tradiciones gastronómicas.
“El relleno está hecho con carne molida; se baña con la tradicional salsa blanca de queso y nuez”.
El costo de esta torta es de 150 pesos y la consideran una torta gourmet.
Este platillo lo podrás encontrar en la Feria de la torta , el stand de Marisquería Las Brujas estará ubicado en donde está el avión, junto a la biblioteca de la alcaldía.
Cabe mencionar que no solo tendrán tortas de chile relleno, habrá una gran variedad de tortas , por ejemplo, torta de cochinita, torta de camarones, torta de pulpo, torta de gusano de maguey y torta de escamoles.
Si no puedes asistir a la feria de las torta , no te preocupes, este establecimiento prepara estas tortas todo el año, solo es importante mencionarte que en el caso de las tortas de gusanos y escamoles son bajo pedido.
Anillo Periférico #88. Chinam Pac de Juaréz.
Lunes a domingo de 10:00 a 19:00 horas.
Torta rellena de chile en nogada 150 pesos.