El mezcal es un destilado de agave que tiene origen en las civilizaciones prehispánicas. Es una de las más grandes aportaciones de México al mundo y se ha descubierto a través de diferentes estudios científicos que es la única bebida que no causa "cruda" o malestares al día siguiente de haberla bebido,
Con el fin de impulsar la Ley de los Mezcales Tradicionales, la cual busca proteger la historia, la cultura y la tradición del destilado y de las personas que lo elaboran, en Huerto Roma Verde se llevará a cabo el 3er Encuentro Nacional de Maestros del Mezcal en el que más de 90 maestros mezcaleros de 18 diferentes estados de la República se reunirán a ofrecer conferencias y presentarán los distintos destilados que elaboran.
La cita para asistir a este evento es el 25 y 26 de enero a partir de las 12:00 horas. El evento iniciará con siembra de agaves en el jardín del Huerto, junto a una ceremonia-ritual de agradecimiento.
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El sábado 25 de enero, se ofrecerán tres conversatorios sobre el mezcal tradicional: el importante papel que desempeñan las mujeres en la industria mezcalera; la Ley de los mezcales tradicionales y sobre academia y mezcal tradicional, todos impartidos por decanos, funcionarios y líderes de opinión. Para concluir la jornada, se expondrá un documental “Senderos del Maguey-Mezcal" que contará con la presencia de Oralia Ramos para una plática de preguntas y respuestas.
El domingo 26 se ofrecerá un concurso en el que distinguidos jueces premiarán a “El mejor mezcal" en 3 distintas categorías: Agaves cultivados, agaves silvestres y gusto histórico de maestros. También habrá un monólogo de la leyenda Mayahuel con Ana Hally y taller de almácigos de agave.
Durante todo el evento se podrá degustar de hasta 10 pruebas pequeñas máximo en el que los asistentes podrán ayudar a calificar al mezcal que más les haya agradado. Para participar en esta actividad el costo es de $50 pesos e incluye un vaso de vidrio.
Dónde: Huerto Roma Verde,Jalapa 234, Roma Sur, Cuauhtémoc Cuándo: 25 y 26 de enero Entrada libre
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