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Prepara tu paladar y tu pancita para que disfrutes de la edición 17 de la Feria de la Torta en la Ciudad de México .
En agosto podrás disfrutar uno de los eventos más importantes para la gastronomía capitalina. En esta edición, que se llevará a cabo en la alcaldía Venustiano Carranza , buscarán romper un récord Guinness.
Podrás disfrutar de las tradicionales tortas de jamón, milanesa, pierna, tamal o de chilaquiles, así como los sabores más extravagantes como la de carne de cocodrilo, avestruz, mantarraya, mariscos y demás.
En Menú te contamos todo lo que necesitas saber acerca de la Feria de la Torta 2022 .
Foto: Ismael Villafranco / Flickr
Dónde y cuándo es la Feria de la Torta 2022
Del 3 al 7 de agosto se llevará a cabo la Feria de la Torta , dentro de la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza (Francisco del Paso y Troncoso 219, Colonia Jardín Balbuena). Estará disponible desde las 10 am hasta las 8 pm.
La entrada será gratuita , pero deberás pagar tu consumo a los expositores. El promedio de precios puede ir desde los $35 hasta los $300, así que ve bien preparado para que puedas probar de todo.
El día inaugural se espera que asistan alrededor de 5 mil personas, y se estima la presencia de 300 mil personas en los cinco días que durará el festival. La última vez que se realizó obtuvo una asistencia de 350 mil personas.
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Foto: Ismael Villafranco / Flickr
El récord mundial que buscan romper
Esta edición buscará quedar enmarcada en la historia, ya que intentarán hacer la torta más grande del mundo: 74 metros de largo, 50 ingredientes y más de 880 kilos, preparada en un tiempo de menos de dos minutos 39 segundos.
Más actividades en la Feria de la Torta 2022
Como esta actividad busca contribuir al empleo y a la reactivación de la economía tras la pandemia del Covid-19, habrá diversas actividades.
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Foto: Ismael Villafranco / Flickr
Esta edición contará con más de 100 expositores nacionales e internacionales, provenientes de 10 estados de la república mexicana y siete países extranjeros. Habrá música en vivo, shows en vivo y algunas sorpresas más para los asistentes.
Breve historia de la torta
Este esquicito manjar es un producto 100% mexicano. Su simplicidad y sabrosura la convierten en un platillo único e ideal si buscas algo que rinda y que sepa rico. Incluso, National Geographic considera a la torta como uno de los grandes inventos del siglo XX.
Sus orígenes son, hasta cierto punto, inciertos, puesto que existen algunas versiones. Una es en Puebla, en la época previa a la invasión de Estado Unidos (1846-1848). Un periódico de ese tiempo llamado El Pájaro Verde , documenta la existencia de algo llamado torta compuesta, y tiene la fecha del 8 de febrero de 1864.
Foto: Ismael Villafranco / Flickr
Otra versión coloca su origen en la Ciudad de México. Un señor llamado Armando Martínez Centurión fue el encargado de crear este platillo; incluso el escritor Jorge Ibargüengoitia hizo referencia a este hecho en su libro La torta de Armando y otras tecnologías . Pero su popularidad llegaría con el Chavo del 8 , serie que inmortalizó la torta de jamón.
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