La famosa #NegroniWeek, una semana que rinde homenaje al negroni, uno de los cocteles más clásicos de todos los tiempos, se realizará por octava ocasión del 14 al 20 de septiembre. Debido a la pandemia por Covid-19 , por primera ocasión, la festividad se llevará a cabo de manera virtual.
Para la edición 2020, Campari, el aperitivo italiano con el que se elabora el trago, se une a la revista Imbibe y The Liquid Society para recaudar fondos y así apoyar a los bartenders, mixólogos y demás colaboradores de las barras que han sido afectados por la pandemia. “Este año tomó un giro inesperado para todos nosotros. Una industria cercana a nuestros corazones que se ha visto significativamente afectada es la de la hospitalidad, por lo que nos pareció apropiado que usemos la reputación e influencia que ha logrado construir Negroni Week a lo largo de los años para apoyar a aquellos que han dado tanto en el pasado”, expresó Marco Cavagnera, Global Channel and Customer Marketing Senior Director de Campari.
Las donaciones para esta buena causa comenzaron el primero de septiembre y continuarán a lo largo de todo el mes. De igual manera, se llevarán a cabo diversas actividades en línea con bartenders durante la semana del negroni. Para conocer la serie de actividades programadas para la Negroni week 2020, puedes visitar la página negroniweek.com, así como las redes sociales de Campari y de The Liquid Society.
¿Qué es el negroni?
El negroni
es un coctel de origen italiano creado en 1919, creado por Fosco Scarcelli, bartender del Caffè Casoni. Cuenta la historia que Fosco creó el cocktail al modificar la receta del coctel "Americano" sustituyendo el agua mineral por ginebra, así como una cáscara de naranja en lugar de una de limón.
El resultado fue un trago que a lo largo de 100 años se ha convertido en un verdadero clásico alrededor de los bares de todo el mundo. De acuerdo a la IBA Official Drink List, el Negroni es considerado como el segundo trago más popular en todo el mundo y uno de los más conocidos.
Negroni
INGREDIENTES
1 oz de Campari
1 oz de Cinzano Rosso
1 oz de Bulldog Gin
PREPARACIÓN
1. Vierte todos los ingredientes directamente en un vaso old fashion lleno de hielo.
2. Mezcla suavemente con una cuchara larga hasta que se enfríe y decora con una cáscara de naranja.
De pilón...
Americano
INGREDIENTES
1 Oz. de Campari
1 Oz. de Vermouth Rojo
Splash de soda
Hielos
PREPARACIÓN
1. Vierte el Campari y el Vermouth directamente en un vaso tradicional, rellena con hielo.
2. Añade un splash de soda y decora con una rodaja de naranja o piel de limón.
Campari Orange
INGREDIENTES
1.5 oz de Campari
Jugo de naranja
Rodaja de naranja
Hielos
PREPARACIÓN
1. En un vaso high ball con hielo vierte1.5 oz de Campari, luego agrega el jugo de naranja y decora con una rodaja de naranja.
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