El mundo gastronómico está en constante innovación, y en el mundo de las hamburguesas no hay excepción. Anteriormente, hemos visto hamburguesas con chile en nogada, con ramen, con pan negro de carbón activado... la lista es larga.
Esta vez, Churros El Moro en colaboración con Butcher & Sons crearon una hamburguesa en la cual el pan tradicional, el bollo, fue reemplazado por un churro en espiral, ¿te imaginas la ecuación de un churro crujiente y recién frito pasado por azúcar en una hamburguesa?
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Hits de temporadas pasadas
Antes de llegar al especial del mes de esta hamburguesería chilanga, queremos hacer un breve recuento de lo que han traído en el cartel de sus especiales dle mes. En abril, la hamburguesa fue una colaboración con París 16, hecho con pan brioche, carne de res, queso gruyere gratinado, cebolla caramelizada, mayonesa de pimientas (receta de Paris 16), arugula y mostaza dijon.
En mayo la hamburguesa fue representativa de su aniversario número 10, una burguer clásica con carne de res, doble queso americano, tocino ahumado a la plancha y pickle encurtido en casa.
De la carta fija
Dos de las hamburguesas de su carta fija son: Hendrix, preparada con carne de res, queso cheddar, cebolla caramelizada, bbq, lechuga, mayonesa y pan brioche; y Smashed Wagyu, con dos patties de carne de wagyu cross, pepinillo, cheddar, cebolla, lechuga, jitomate y salsa especial.
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Butcher & Sons ofrece además de hamburguesas, alitas de pollo buffalo, tequeños que son dedos de queso fresco envueltos en pasta quebrada con salsa guasacaca, ensaladas postres en y malteadas.
La hamburguesa del mes
La churroburger es la hamburguesa del mes de Julio. Esta hecha con pan de churro de El Moro, carne de res Wagyu, queso suizo gratinado y relish de pepinillos con peperoncino. La podrás encontrar durante todo este mes en todas sus sucursales.
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Coyoacán
Av Miguel Ángel de Quevedo 355, Santa Catarina, 04010, Coyoacán
Horarios: ma, mié, dom de 12:00 A 23:00 hrs., jue, vie, sáb de 12:00 A 00:00 hrs.
Teléfono: 55.5554.7366
Artz
Periférico Sur 3720, Jardines del Pedregal, 01900, Álvaro Obregón
Horarios: lun., mar., mié., dom, de 08:30 A 23:00 hrs., jue, vie, sáb de 08:30 A 00:00 hrs.
Teléfono: 55.5206.8193
Polanco
Virgilio 8, Polanco, 11550, Miguel Hidalgo
Horarios: lun., mar., mié., dom, de 08:30 A 23:00 hrs., jue, vie, sáb de 08:30 A 00:00 hrs.
Teléfono: 55.5280.4247
Roma
Orizaba 87, Roma, 06700, Cuauhtémoc
Horarios: lun., mar., mié., dom, de 08:30 A 23:00 hrs., jue, vie, sáb de 08:30 A 00:00 hrs.
Teléfono: 55.5207. 8121
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