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Cada vez es más común ver como los creadores de contenido en Tik Tok nos sorprenden con recetas alocadas o creaciones novedosas, que a más de uno se le antoja recrear en su casa. Un ejemplo es la “Ensalada Diosa Verde” de Melissa Ben Ishay que se viralizó en estos días.
Melissa afirma que su receta es buenísima, pero lo mejor es que los ingredientes son fáciles de conseguir y además resulta ser muy económica. Es tanta la fama de esta ensalada que hasta el momento lleva 1.6 millones de “me gusta” más de 300 mil compartidas y 10.5 k de comentarios.
Por eso en Menú nos dimos a la tarea de compartir la receta para que la recrees en tu casa.
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Ensalada diosa verde
Ingredientes
½ col o repollo picados
3 calabacitas finamente picadas
10 ramitas de cebollín picadas
Totopos
Para el aderezo
3 ajos
¼ de taza de agua
1 puño de cebollín
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de arroz
5 nueces de castilla
2 nueces de macadamia
Jugo de 2 limones
1 cucharada de levadura nutricional
1 puño de espinacas previamente lavadas y desinfectadas
10 hojas de albahaca
Procedimientos
En un bowl añadir la col, las calabacitas y el cebollín, mezclar todo y reservar. Después agregar a la licuadora los ingredientes en el siguiente orden: ajo, juego de limón, cebollino, aceite oliva, nueces, hojas de albahaca, espinacas, vinagre de arroz, levadura y el agua. Licuar hasta tener una mezcla homogénea.
Vaciar la mezcla en el recipiente con los demás ingredientes y revolver. Rectificar sazón. Puedes comer tu ensalada en tostadas o con unos totopos. Si quieres un toque spicy incorporar un chile serrano picado. Y listo, disfruta de tu ensalada verde.
Foto: Captura de Tik Tok/ @bakedbymelissa
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Sobre Melissa Ben Ishay
Si ya no tienes ideas de qué hacer para cocinar date una vuelta en el perfil de Tik Tok de Melissa, ella comparte videos de recetas que van desde ensaladas con ingredientes fáciles de conseguir hasta postres muy elaborados. Una ventaja son los ingredientes que utiliza, pues en su mayoría son verduras o alimentos saludables.
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