Son muchos restaurantes en el mundo los que ofrecen comida mexicana , pero son pocos los que conquistan otros países con sus conceptos culinarios. Bajo ese objetivo nació la Fonda Lola , un restaurante mexicano ubicado en Toronto, Canadá .
(Cortesía Fonda Lola)
Fonda Lola
lleva a Canadá el concepto mexicano de las fondas , esos lugares en los que se sirve comida casera con todo el sazón de las familias mexicanas, este sentimiento llevó a Ernesto Rodríguez a tener la idea de fundar un restaurante mexicano a partir de su experiencia en la casa de su abuela Lola, quien da nombre al lugar.
Toronto se caracteriza por ser una ciudad multicultural, por eso Fonda Lola se encontró con la ubicación perfecta para ofrecer lo mejor de la comida mexicana desde 2013, antes de eso se podían encontrar burritos, tacos y chilli con carne, pero nada parecido a una fonda mexicana .
(Cortesía Fonda Lola)
Para celebrar los cinco años de Fonda Lola , su restaurante hermano de la Ciudad de México, Comal de Piedra , recrea su menú para crear un enlace con ambos establecimientos y así acercar a los dos países.
Fonda Lola
ofrece varios platillos típicos mexicanos que cambian cada temporada del año, entre los que se encuentra el ceviche, aguachile, tacos de cecina, pipián, tacos gobernador, pozole, mole, la clásica sopa de tortilla y más delicias de la cocina mexicana .
(Cortesía Fonda Lola)
Canadá
puede añadir una cosa más a sus atractivos: la comida mexicana.