Se celebró la vigésimo primera fiesta de la vendimia de Finca Sala Vivé by Freixenet en Ezequiel Montes, Querétaro, a la cual asistieron diversas autoridades estatales y municipales y alrededor de 20 mil amantes del vino.
“ La fiesta de la vendimia es el evento más importante del año, pues marca el punto de inicio de la cosecha. La hacemos en señal de agradecimiento de todos los componentes que nos permiten hacer buen vino: el esfuerzo de nuestra gente que trabaja en los viñedos, el tiempo,el clima y el ecosistema que nos ayudan a la producción de la uva y que son el punto de partida de nuestros vinos”, declaró Lluis Raventós , enólogo y gerente de la vinícola.
Las diferentes autoridades gubernamentales destacaron lo importante que se ha vuelto el sector vitivinícola en el estado, pues 90 por ciento de la producción de vino espumoso del país se produce en la región, donde ya suman más de 150 etiquetas de vino y más de 14 casas vinícolas.
“Esta fiesta es el reflejo del esfuerzo que se ha estado haciendo en los últimos 30 años para consolidar la zona como actor importante en el sector vitivinícola”, destacó Hans Duer, presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro.
De igual manera , Duer señaló que la AVQ se consolida en 2019 festejando el Primer Festival de vino Queretano que se llevará a cabo e l 28 y 29 de septiembre en el centro de la ciudad, donde los 28 asociados de la AVQ presentarán las diferentes etiquetas producidas en la región.
El ingeniero Raventós presentó además los 11 premios que ha ganado el vino producido en Freixenet en concursos internacionales a lo largo de 2018 entre los que se destacan el Wine Challenge de Japón, y el Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles .
Freixenet
, que pertenece a la “Ruta del vino y queso” del estado, dio inicio a las festividades de la vendimia con la bendición de los lagares, para proceder a la pisa de uva en la que participaron niños y adultos con gran alegría por festejar el comienzo de la cosecha.
Además, se ofrecieron recorridos por los viñedos a bordo del “Uvabus” y una exposición fotográfica “Los pasos de la fe” , de Gerardo Pedraza dentro de su monumental cava. Los asistentes también realizaron catas de vinos y presenciaron espectáculos musicales a cargo de Gloria Trevi, Los Socios del Ritmo y Pablo Montero , el viernes, sábado y domingo respectivamente.
“Bebamos buen vino para que nos alegre el corazón y nos alcance la vida” concluyó Hans Duer.