Para muchos, lo mejor de esta época del año es la comida presente en los múltiples festejos que se llevan a cabo durante diciembre y hasta principios de enero, cuando se parte la tradicional Rosca de Reyes para eligir a los encargados de preparar los tamales para el Día de la Candelaria. Y, si quieres disfrutar de la mejor variedad de este pan tienes que asistir al Festival de la Rosca y el Chocolate 2022.
Este delicioso pan que tiene su origen en las costumbres paganas de Europa en la Edad Media, ha evolucionado para convertirse en un símbolo de celebración que reúne a las familias cada 6 de enero para descubrir quién será el responsable de preparar los tamales para el Día de la Candelaria.
Al igual que el pan de muerto, la rosca es esperada por miles de mexicanos a lo largo del año por lo que, cuando al fin llega el día, una probada no es suficiente. Si a ti te pasa lo mismo y te consideras un fanático de este tradicional pan, no puedes perderte el Festival de la Rosca y el Chocolate 2022 . Hoy en Menú te decimos dónde podrás darle rienda suelta a tu antojo en la CDMX .
En días recientes, la Jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum, indicó que no se llevará a cabo el tradicional corte de Rosca . “Por lo pronto el 6 de enero no tenemos ninguna actividad especial, masiva, en el Zócalo de la Ciudad”. Sin embargo, enfatizó que las romerías y este tipo de festivales con motivo del Día de Reyes seguirán en pie dado que no se ha reportado un repunte de contagios por Covid-19.
Detrás de este festival se encuentra Adelitas Empresarias, una firma mexicana de consultoría dedicada a crear estrategias para posicionar y comercializar a diversas empresas, potencializando su productividad a través de diferentes estrategias de mercado.
Uno de sus conceptos es planear y crear un evento masivo donde distintos comerciantes de un mismo producto se den cita en un solo lugar para ofrecer al público parte de sus propuestas.
Así es como surgen sus ya conocidos festivales, siendo el Festival de la Rosca y el Chocolate uno de los más esperados por los consumidores, quienes se dan cita para degustar versiones del pan que van desde lo más tradicional hasta recetas extravagantes, lo mejor, acompañadas por una taza de chocolate caliente para “chopear” y hacer más llevadero el clima que desciende durante el primer mes del año.
Foto: www.gob.mx/siap
En esta edición del Festival de la Rosca y el Chocolate se reunirán decenas de panaderías y reposterías que llevarán consigo sus mejores recetas, complaciendo a todo aquel que se considere un exigente conocedor de la Rosca de Reyes .
Algunas de las versiones que se darán cita en estos días son roscas rellenas de mermelada, nata, chocolate y hasta helado. También versiones saladas, de hojaldre y con masa de diferentes sabores, como jamaica y mazapán, mismas que podrás encontrar en distintos tamaños, ideales si quieres compartir o si prefieres guardar para ti un poco.
Para acompañar “la partida de rosca ”, que es una tradición en los hogares de México , los asistentes de este festival encontrarán también una amplia variedad de bebidas, y tal como su nombre lo dice, el chocolate caliente es una de las protagonistas, teniendo opciones provenientes de diversos estados de la República, como Chiapas, Guerrero y Oaxaca.
Foto: Pixabay
El Lienzo Charro del Peñón fue elegido como sede en 2022. Se ubica en Adolfo Ruíz Cortines 602, Alcaldía Venustiano Carranza, Ciudad de México . Como referencia, el metro más cercano es la estación Deportivo Oceanía. Si viajas en carro, puedes estacionar tu vehículo en las instalaciones del deportivo.
El festival abrirá sus puertas el 5 y 6 de enero , en un horario de 13:00 a 20:00 horas, y el acceso tiene un costo de 10 pesos.
Para cumplir con las medidas sanitarias requeridas, deberás registrarte en su página web y reservar el número de accesos que necesites. Al ingresar se tomará la temperatura de los asistentes y, una vez dentro de las instalaciones, el uso de cubrebocas durante el recorrido será obligatorio, así como la aplicación de gel antibacterial por lapsos. El staff por su parte seguirá los procedimientos de higiene a lo largo del día, usando cubrebocas, guantes y utensilios específicos para su stand.
Foto: Pixabay
Y, si te interesa dar a conocer tus dotes culinarios o comercializar tus propios productos puedes enviar tu propuesta ingresando a su web para acudir como expositor y tener tu propio stand de venta de artículos hechos en México.
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