Del 5 al 14 de julio, diez días completitos dedicados al manjar preparado con carne de borrego o de chivo envuelto en pencas de maguey y cocida en horno de tierra.
El programa de la Feria de la Barbacoa en Actopan cuenta con más de 150 actividades para festejar a lo grande esta típica preparación mexicana.
Desde espectáculos circenses y de lucha libre, hasta un mercado de artesanías y juegos mecánicos, todo gratuito y amenizado por la presentación en vivo de múltiples grupos y bandas musicales como: Los Ángeles Azules, La Arrolladora Banda el Limón, Arón y su grupo ilusión, Sonido “La changa” y Matute , solo por mencionar algunos.
La música le pone ritmo a cada una de las buenas mordidas que le pegarás a los respectivos: tacos suaves y dorados de barbacoa, escamoles, chinicuiles, quesadillas y quelites, mientras bebes auténtico pulque o curados.
Por si fuera poco, el día 8 se lleva a cabo el esperado concurso de barbacoyeros, aquí se dan cita los meros meros protagonistas del mejor sazón al preparar la rica barbacoa de la región. El concurso finaliza con la premiación de los vencedores en una ceremonia.
Todo esto en la Feria de la Barbacoa en Actopan 2019, diez días para complacer al paladar con la mejor barbacoa.
Dónde:
Plaza de la Constitución, Actopan, Hidalgo
Cuándo:
Del 5 al 14 de julio
Cuánto:
Sin costo