Mientras que el aceite burbujeante espera confitar el producto de mar de ocho tentáculos, las tortillas son amasadas con gracia para que se vayan al comal. El jitomate, aguacate, cebolla y cilantro dan un toque de color a la preparación. La cama de frijoles le da el toque cremoso que combina muy bien con el crujiente del chicharrón. El taco perfecto se ha creado.
Foto: Cortesía
Redescubre los tacos y dale la oportunidad a nuevas combinaciones que resaltan los sabores de México. Los mariscos La Guerrerense en una colaboración con Carnes Ramos lanzan un taco con texturas crujientes que rescata lo mejor del mar y la tierra.
Lee también: Las 6 mejores taquerías alrededor del mundo
El Taco Norteño es como llamaron a esta colaboración que lleva chicharrón de pulpo de La Guerrerense acompañado con chicharrón de cachete de cerdo de La Ramos . Todo esto combinado con un pico de gallo y una base de frijoles negros refritos, mousse de aguacate y el toque de picante a cargo de una salsa tatemada de habanero, este taco es envuelto en una tortilla de maíz hecha a mano.
Foto: Cortesía
Lee también: Cómo hacer pescado rebozado para tacos
Los usuarios de las redes sociales que han tenido la oportunidad de degustar este sabroso taco lo califican como una delicia. Otros más lo comparan como un taco de rancho llevado al siguiente nivel con sabores que armonizan muy bien en el paladar. Aquellos que aún no han tenido la fortuna de saborearlo hacen ver su entusiasmo por probar esta creación.
Lee también: Disfruta la Cuaresma (y el Día del Taco) con unos taquitos de atún
Si ya se te antojo este taco norteño te decimos en dónde encontrarlo. Lo puedes pedir en la sucursal de La Guerrerense en la Ciudad de México en la colonia Condesa: Nuevo León 107. En su sucursal de Ensenada en Baja California también lo puedes probar.